Crock Pot Pea Soup With Spicy Andouille Sausage

Ang diced andouille sausage ay nagdaragdag ng init at lasa sa ito kung hindi man ay tradisyunal na split pea soup.

Gumamit ng dilaw na mga gisantes, berde, o kumbinasyon ng pareho. Ginamit ko ang bahagi ng sabaw ng gulay dahil gusto ko ang sobrang lasa na ibinibigay nito sa sopas. Baka gusto mong gamitin ang iyong sariling paboritong pinausukang sausage sa sopas. Ang manok o turkey sausage o chorizo ​​ay magiging masarap din.

Ano ang Kakailanganin mo

• 8 hanggang 12 ounces ang pinausukang
• andouille sausage o katulad na sausage (diced)
• 1 pound dry split peas, berde o dilaw
• 1 katamtamang matamis na sibuyas (tinadtad)
• 2 buto-buto kintsay (diced)
• 1 malaking karot (diced)
• 6 tasa ng tubig, o gamitin ang bahagi
• gulay sabaw (gawang bahay o mababang sosa)
• 1/2 kutsaritang tim (lupa)
• 1/4 kutsaritang itim na paminta (lupa)
• Salt, sa panlasa
• Palamuti: sariwang perehil (tinadtad)

Paano Gawin Ito

1. Brown ang diced andouille sausage sa isang kawali sa daluyan-mataas na init, pagpapakilos patuloy. Ilagay sa mabagal na kusinilya gamit ang mga gisantes, sibuyas, kintsay, karot, tubig (ginagamit ko ang tungkol sa 4 na tasa ng sabaw ng gulay na may 2 tasa ng tubig), thyme, at paminta.
2. Takpan at lutuin sa HIGH para sa 4 hanggang 5 oras, o sa LOW para sa mga 7 hanggang 9 na oras, hanggang sa ang mga gisantes ay malambot at mash madali. Mash ang ilan sa mga gisantes upang palakihin ang sopas. Magdagdag ng asin, tikman.

1. Palamuti sa tinadtad na perehil at / o napapanahong mga crouton, kung ninanais. Paglilingkod sa sariwang inihurnong cornbread, hot buttered biscuit, o crusty roll.

Mga Tagubilin sa Stovetop

1. Pagsamahin ang browned sausage, sibuyas, kintsay, karot, at likido sa isang malaking stockpot o Dutch oven. Dalhin sa isang simmer. Bawasan ang init, takpan, at kumulo para sa mga 1 1/2 na oras, o hanggang sa ang mga gisantes ay malambot.
2. Gumalaw madalas at magdagdag ng higit pa sabaw o tubig kung kinakailangan.

Maaari Mo rin Tulad

Pea Soup with Ham

Crock Pot Recipe ng Sopas

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	163
Kabuuang taba	8 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	19 mg
Sosa	826 mg
Carbohydrates	15 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	10 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)