Ang maanghang itim na bean na sopas ay mabilis at madaling maghanda, na may maanghang na pinausukang sausage at de-latang itim na beans. Paglilingkod sa masarap na sopas na ito na may cornbread o crusty roll.
Huwag mag-atubiling magdagdag ng spinach o escarole sa sopas, o magdagdag ng ilang mga kernels ng mais.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 12 hanggang 16 na onsa
- Andouille o maanghang sausage , manipis na hiwa
- 1 malaking sibuyas, diced
- 2 buto-buto kintsay, diced
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 maliit na pulang kampanilya paminta, diced, tungkol sa 1/2 tasa
- 2 tablespoons diced jalapeno peppers
- 4 tasa beef beef
- 2 lata (15 ounces bawat isa) itim na beans, pinatuyo at kinain
- 1 maaari (14.5 ounces) diced mga kamatis na may juice
- 2 tablespoons lemon juice
- 1/4 kutsarita na pinatuyong dahon
- 1 kutsarita Cajun seasoning
- Salt, sa panlasa
- 1/4 paminta ng kutsarita
Paano Gawin Ito
- Kumain ng langis ng oliba sa isang malaking kasirola o Dutch oven. Idagdag ang sausage at magluto sa medium heat hanggang browned.
- Magdagdag ng sibuyas, kintsay, pulang kampanilya paminta, at jalapeno peppers sa kawali at tumalon sa loob ng halos 3 minuto, o hanggang malambot.
- Magdagdag ng bawang at sutla sa loob ng 1 minuto.
- Idagdag ang karne ng baka, beans, kamatis, lemon juice, at natitirang mga seasonings. Dalhin sa isang pigsa.
- Takpan, bawasan ang init sa mababang at kumulo para sa mga 45 minuto.
- Paglilingkod sa sariwang inihurnong cornbread o crusty roll.
Higit pang mga Recipe ng Sopas
- Lori's Black Bean Soup
- Mabagal na Cooker Lentil Soup Na May Pinausukang Sausage
- Slow Cooker Split Pea Soup Recipe
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 728 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sosa | 976 mg |
| Carbohydrates | 104 g |
| Pandiyeta Fiber | 29 g |
| Protina | 42 g |