Gustung-gusto ko ang mga fritters ng mais na may maple syrup, kaya alam kong gustung-gusto ko ang mga waffle ng mais. Ang mga ito ay mabilis at madaling gawin, at ang mga ito ay luto na may mas mababa gulo kung ihahambing sa malalim na piniritong fritters. Bukod sa lahat ng iyon, mas mababa ang mga ito sa taba!
Ang mga ito ay mga matamis na mais na waffles, ngunit maaari silang gawing mas masarap sa pamamagitan ng pagtanggal ng asukal. Ang masarap na mais wafol ay magiging masarap kasama ng isang mangkok ng chili o nilagang. O maglingkod sa mga ito sa mga pritong manok na cutlet para sa isang kamangha-manghang manok at waffles meal. Tingnan ang piniritong manok ni MacKenzie at wafol sandwich .
Gumamit ng de-latang kernel ng mais o sariwa o frozen na lutong mais na kernels sa mga waffle.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa / 9 ounces all-purpose flour
- 3 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 tasa granulated asukal (o mas mababa para sa malasa waffles)
- 2 malalaking itlog (pinalo)
- 1 2/3 tasa ng gatas
- 1/4 tasa ng mantikilya (tinunaw)
- 1 12 hanggang 15-ounce maaaring buong kernel ng mais (maayos na pinatuyo, o humigit-kumulang 1 3/4 hanggang 2 tasa na niluto sariwang kernel ng mais *)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 200 F - ito ay upang panatilihin ang mga ito mainit-init bilang gumawa ka ng higit pang mga batch. Laktawan ang hakbang na ito kung ikaw ay naglilingkod sa kanila habang lumalabas sila sa iron waffle.
- Heat the waffle iron sa isang medium setting, sundin ang mga tagubilin sa iyong waffle iron brochure o manu-manong.
- Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking powder, asin, at asukal. Itabi.
- Sa ibang mangkok, pagsamahin ang mga itlog at gatas; kumusta hanggang mahusay na pinaghalo. Magpakalat sa 1/4 tasa ng tinunaw na mantikilya.
- Idagdag ang itlog at gatas na timpla sa halo ng harina at sagutin nang lubusan. Gumalaw sa mga butil ng mais. Kung kinakailangan, dagdagan ang gatas upang gawing manipis ang sapat na manipis upang daloyin kapag ibinuhos sa wafleng bakal.
- Kasunod ng mga direksyon ng package, punan ang waffle iron sa batter, malumanay na kumalat kung kinakailangan.
- Kapag ang unang batch ay tapos na, alisin ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa preheated oven upang panatilihing mainit-init habang nagluluto ka ng kasunod na mga batch.
- Upang maglingkod, ambon ang mga waffles ng mais na may tinunaw na mantikilya at maple syrup o ibabad ang mga ito ng may pulbos na asukal.
* Upang magluto ng sariwang mais sa microwave, i-shuck 2 hanggang 3 tainga ng mais at banlawan, alisin ang anumang sutla. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo at gupitin ang mga kernels mula sa mga tainga. Ilagay ang mga kernels ng mais sa isang microwave-safe bowl at magdagdag ng 2 tablespoons ng tubig. Takpan ang mangkok na may plastic wrap at microwave sa 100 porsiyento na kapangyarihan para sa mga 4 hanggang 6 na minuto, pagpapakilos sa kalagitnaan sa oras ng pagluluto.
Pagkakaiba-iba
- Idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng crumbled lutong bacon o diced hamon sa wafle batter kasama ang mais.
- Idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng tinadtad pecans o mga walnuts para sa sobrang texture.
- Palitan 1/3 hanggang 1/2 tasa ng harina na may cornmeal.
- Para sa masarap na waffles, alisin ang asukal o bawasan ito sa 1 kutsara.
- Magdagdag ng makinis na tinadtad na pula at berdeng kampanilya ng paminta sa batter (masarap na bersyon).
Maaari Mo rin Tulad
Sweet Corn at Green Tomato Fritters