Ang mga kahanga-hangang buttermilk pancake at liwanag at mahimulmol, at ganap na masarap na may maraming mantikilya at maple syrup. Gawin ang mga pancake para sa iyong family breakfast weekend.
Ang humampas ay madali, at ito ay isang mabilis na paghahanda dahil walang pangangailangan upang paghiwalayin ang mga itlog at matalo ang mga puti.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsaritang baking powder
- 1 kutsarita baking soda
- 1/2 kutsarita asin
- 2 teaspoons asukal
- 2 malalaking itlog
- 2 tasang buttermilk *
- 3 tablespoons mantikilya (tinunaw)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 200 F kung nais mong panatilihing mainit ang pancake upang maghatid ng lahat nang sabay-sabay.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, soda, asin, at asukal.
- Magtapon ng mga itlog, buttermilk, at mantikilya sa isang maliit na mangkok. Pagsamahin ang mga mixtures at pukawin hanggang sa makinis, ngunit huwag overbeat.
- Heat isang griddle sa daluyan-mababang init o mas mababa, depende sa iyong saklaw. Gumagamit ako ng isang saklaw ng gas na medyo mainit, kaya inililipat ko ito ng isang bingaw sa pinakamababang setting o gumamit ng cast diffuser.
- Gumamit ng 1/4 hanggang 1/3 na sukat ng tasa, lutuin hanggang sa makita mo ang mga bula sa ibabaw ng tuktok at ang mga gilid ay medyo tuyong hinahanap. I-flip sa ibabaw at kayumanggi sa kabilang panig.
- Alisin ang mga pancake sa isang plato o pan at panatilihing mainit-init sa preheated 200 F oven, kung ninanais.
- Paglilingkod ang mainit na pancake na may mantikilya at syrup.
* Tip para sa paggawa ng buttermilk substitute na may matamis na gatas: Para sa bawat tasa ng buttermilk na tinatawag na, ilagay ang 1 kutsarang suka ng suka o limon sa isang panukalang 1-tasa at pagkatapos ay idagdag ang gatas sa markang isa-tasa. Hayaang tumayo ang gatas para sa mga 5 hanggang 10 minuto upang bigyan ito ng oras upang maasim. Gamitin ito sa pancake batter o ibang recipe.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Para sa isang mas madaling almusal, ihanda ang batter sa gabi bago; takpan ang mangkok at palamigin hanggang sa ikaw ay handa na magluto.
- Para sa isang maliit na dagdag na fluffiness, talunin ang mga itlog puti magkahiwalay at kulungan ng mga tupa ang mga ito sa batter lamang hanggang inkorporada.
- Painitin ang syrup sa isang kasirola sa daluyan ng init o sa microwave. Kakailanganin ng mga 45 segundo ang init 1/2 tasa ng syrup sa microwave.
- Mga Ideya sa tuktok: Subukan ang makinis na tinadtad na sariwang strawberry, nagpainit ng jam o pinapanatili , kulay-gatas o yogurt na pinatamis na may pulot, o isang syrup ng prutas.
- I-freeze ang natitirang pancake sa isang solong layer at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng freezer na pinaghihiwalay ng mga sheet ng wax paper.
- Upang mapainit ang mga frozen pancake, ilagay ito sa isang baking sheet at maghurno sa 325 F para sa mga 8 hanggang 10 minuto, o hanggang sa mainit. Kung ang mga pancake ay matibay, pop ang mga ito sa toaster at init hanggang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 93 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sosa | 268 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 4 g |