Walang nagsabi na ang vegetarian na pagkain ay kailangang maging malusog, tama ba? Ang mabuting balita ay, kahit na may mga recipe tulad ng isang ito para sa isang Frito pie-style kaserol, na gumagamit ng mga naka-kahong sangkap upang lumikha ng isang mabilis na hapunan at maaaring mukhang masama sa katawan, kapag ginawa vegetarian, ang resulta ay mas mababa pa sa taba at kolesterol kaysa isang katulad na bersyon na ginawa sa karne. Kung gusto mo ang chili, keso, chili cheese dip at Frito pie, gugustuhin mo ang vegetarian chili cheese na ito at Frito casserole o pie.
Bilang isang Californian, sa tingin ko ng Frito pie bilang uri ng isang Tex-Mex bersyon ng nachos. At, tulad ng mga nachos, maaari silang maging medyo liwanag at malusog-ish o bilang madulas na nais mong gawin ang mga ito. Maglaro kasama ang recipe ng Frito pie na ito ay makatarungan para sa iyo. Lumiwanag sa keso at Fritos, at mabigat sa sariwang lettuce at mga kamatis, halimbawa, kung gusto mong gawin itong medyo mas malusog.
Karaniwang ginagamit ko ang Hormel-brand o ang mga de-latang vegetarian ng Amy sa mga recipe tulad ng isang ito, ngunit ang Frito pie na ito ay magiging mabilis at madali kung mayroon kang ilang mga natirang chili sa kamay na kailangan mong gamitin.
Tulad ng Frito pie? Maaari mo ring subukan ang vegetarian na Frito pie casserole recipe na gawa sa veggie burgers .
Tingnan din ang: Paboritong vegetarian dinner casseroles
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking bag ng Fritos (maaari mong madaling i-crush ang mga ito para sa isang mas casserole-tulad ng ulam o panatilihin ang mga ito buo upang gawin ang iyong Frito pie mas tradisyonal at tulad ng nachos)
- 1 15-ounce maaari ng vegetarian chili (subukan ang Amy's o Hormel brand)
- 1 8-onsa na bag ng keso (anumang uri, gutay-gutay)
- Opsyonal: sariwang sibuyas (minced) o berdeng mga sibuyas (tinadtad)
- Opsyonal: mga kamatis (diced)
- Opsyonal: litsugas (ginutay-gutay)
- Opsyonal: jalapeno peppers (hiwa)
- Opsyonal: sariwang cilantro
Paano Gawin Ito
- Una, pre-init ang hurno sa 350 degrees.
- Sa isang katamtamang kaserol o isang baking dish, ayusin ang Fritos (inirerekumenda ko na ang pag-usbong ng mga ito nang una) sa iisang layer. Susunod, palakihin ang vegetarian chili nang pantay-pantay sa mga Fritos.
- Susunod, idagdag ang alinman sa mga opsyonal na sangkap na gusto mo sa ibabaw ng chili: tinadtad na mga sibuyas, diced sariwang mga kamatis, putol-putol na litsugas, o jalapeno peppers.
- Susunod, iwisik ang ginupit na keso sa tuktok bilang huling layer.
- Gumawa ng iyong vegetarian na Frito pie casserole sa hurno para sa 15-20 minuto, hanggang sa matunaw ang keso sa paraang gusto mo.
- Tuktok na may ilang mga dagdag na toppings kung gusto mo (kulay-gatas at tinadtad berdeng mga sibuyas o ng kaunting sariwang cilantro ay mahusay sa itaas) at tamasahin ang iyong karne-free Frito pie kaserol kaagad.
Kung gusto mo ang vegetarian na Frito pie casserole, narito ang ilang mas mabilis at madaling vegetarian casserole recipes na gusto mong subukan: