Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds / 900 g chicken legs, balat at nakapuntos
- 1 tasa / 240 ML plain yogurt
- 1/3 tasa / 80 ML langis ng halaman
- 2 tablespoons / 30 ml lemon juice
- 1 daluyan sibuyas, pureed
- 2 cloves minced bawang
- 2 tablespoons / 30 mL minced luya
- 1 kutsara / 30 ML asin sa dagat
- 1 kutsara / 30 ML
- Garam Masala
- 2 kutsarita / 7.5 mL chili powder
- 2 kutsarita / 7.5 matamis na paprika
- 1 kutsarita / 2.5 mL na pulbos ng kari
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL cayenne pepper, opsyonal
- 3 tablespoons / 45 mL almond slivers
- 3 tablespoons / 45 mL tinadtad dahon cilantro
Paano Gawin Ito
Maghanda ng mga binti ng manok sa pamamagitan ng pag-alis ng balat at pagmamarka ng karne nang dalawang beses sa kabuuan ng meatiest na bahagi. Maglagay ng mga binti papunta sa resealable plastic bag. Paghaluin ang mga natitirang mga sangkap, maliban sa mga almond slivers at tinadtad na dahon ng cilantro, hanggang sa mahusay na pinagsama. Ibuhos sa manok, siguraduhin na ang bawat piraso ay mahusay na pinahiran. Seal bag at ilagay sa ref para sa 4-8 na oras.
Painitin ang grill para sa daluyan ng init. Alisin ang manok mula sa bag, reserbing ang pag-atsara, at ilagay ang mga binti papunta sa grill.
Magsipilyo sa pag-atsara sa loob ng unang 20 minuto ng pagluluto at hindi mamaya. Ang mga binti ay tapos na kapag ang panloob na temperatura ay umabot sa 165 degrees (45 minuto hanggang 1 oras). Sa sandaling luto, alisin mula sa init at tuktok na may slivered almonds at tinadtad cilantro bago paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 796 |
| Kabuuang taba | 65 g |
| Saturated Fat | 30 g |
| Unsaturated Fat | 24 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sosa | 1,500 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 44 g |