Isang Matamis, Masarap na Prutas Walang Mahahalagang Pangalan
Ano ang Chirimoyas o Cherimoyas?
Ang Chirimoyas, na tinatawag na "cherimoyas" o Custard Apples sa Ingles ay isang masarap na tropikal na prutas, katutubong sa South America (Peru, Bolivia at Ecuador). Ang mga Cherimoyas ay lumalaki sa mga puno at malaki (mga 4-8 pulgada ang haba at mga 4 pulgada ang lapad) berde, hugis-puso na prutas, na may mga bump sa labas. Ang loob, gayunpaman, ay ibang kuwento. Ito ay puti, makatas at mataba, na may soft-like texture at malalaking binhi na mukhang beans.
Ito ay creamy at panlasa tulad ng isang kumbinasyon ng saging, pinya, at presa. Ang balat at buto ay hindi dapat kainin.
Ang mga Cherimoyas ay tulad ng mga avocado sa pag-aalis ng mga ito sa temperatura ng kuwarto sa iyong kusina counter. Kung hinog, ibibigay ito sa bahagyang presyon. Kung bumili ka ng isang hinog cherimoya at hindi agad kumain kaagad, ito ay pinakamahusay na palamigin ito.
Saan ang Cherimoyas Lumago sa Espanya?
Ang mga Cherimoyas ay isang popular na prutas sa Espanya at lumalaki sa timog lalawigan ng Granada, malapit sa Costa Tropical o Tropical Coast. Habang naglalakbay kayo mula sa lungsod ng Granada sa timog hanggang sa baybayin, malapit sa Almuñecar ay magpapasa kayo ng ektarya at ektarya ng mga puno na ito. Napakaraming mga puno ng cherimoya ang lumago sa natatanging micro-climate na ito na nagdiriwang ng Almuñecar ang pag-aani na may pagdiriwang ng cherimoya sa Oktubre bawat taon, bagaman ang prutas ay makukuha mula Oktubre hanggang sa taglamig sa Espanya. Kapag naglakbay ka sa Espanya, siguraduhing magkaroon ng lasa ng mga masarap, masarap na tropikal na pagkain.
Paano mo Maghanda Cherimoyas?
Nagbahagi raw, kahanga-hanga ang mga ito para sa almusal. Basta bawasan ang mga ito sa kalahati at magsuot ng laman, pagpili ng mga buto. Kung gusto mo, mag-alis at ibahin ang mga ito at gumawa ng isang smoothie prutas , o ilagay ang mga ito sa isang salad.
Saan ka maaaring bumili ng Cherimoyas sa USA?
Sa USA, cherimoyas ay itinuturing na isang kakaibang prutas at mataas ang demand.
Sila ay lumaki sa western USA o maaaring mabili nang direkta mula sa ilang mga growers online. Kung nakatira ka malapit sa baybayin sa California, hanapin ang cherimoyas sa iyong lokal na Farmer's Market . Kung nakatira ka sa western USA, tingnan ang iyong mga gourmet na tindahan ng grocery at mga supermarket na Hispanic.