At, Bagaman Nasa Ating Ito, Ano ang Greenmarket?
Ang isang merkado ng magsasaka (kilala rin bilang isang greenmarket) ay, sa kanyang purest pagkakatawang-tao, isang lugar kung saan ang mga magsasaka ay nagbebenta ng kanilang mga produkto nang direkta sa mga mamimili.
Maaaring mangyari ito sa isang itinalagang gusali, isang paradahan na walang laman sa katapusan ng linggo, isang naka-block na seksyon ng isang kalye tuwing hapon ng Miyerkules, isang patlang, sa ilalim ng rotunda ng isang shopping mall, o anumang iba pang organizer ay maaaring mangyari.
Ang sobrang sariwang ani, pasty meat at itlog, keso ng artisan, hand-harvested honey, at iba pang sariwang, maliliit na batch na pagkain ay ang palatandaan (at benchmark) ng pinakamahusay na mga merkado ng magsasaka.
Ang mga mataas na kalidad ng mga merkado ng mga magsasaka ay nakikita ang kanilang mga sarili hindi lamang bilang mga lugar para sa mga magsasaka upang makuha ang pinakamahusay na presyo at mga mamimili upang makuha ang pinakamahusay na mga produkto, ngunit bilang mga lugar para sa mga producer at mga mamimili ng pagkain upang magtagpo, bumuo ng mga relasyon, at makipagpalitan ng impormasyon.
Certified Farmers Markets
Ang ilang mga merkado ng magsasaka ay mag-post na sila ay sertipikado o napatunayan na. Nangangahulugan ito na ang merkado ay may mga panuntunan tungkol sa kung sino ang maaaring magbenta at kung ano ang maaaring ibenta sa merkado. Karaniwang tumatakbo ang mga naturang patakaran sa mga linya ng mga magsasaka na makakabenta lamang ng kanilang sariling ani at mga tagapagtustos ng lutong pagkain o sining bilang kinakailangang gumawa ng kanilang mga produkto sa pamamagitan ng kamay.
Ang mga sertipikadong mga merkado ng magsasaka ay pinapatakbo ng mga grupo (karaniwan ay hindi kumikita) na nag-set up ng mga merkado (at kinuha ang mga ito), gamutin ang mga magsasaka at mga producer, at bisitahin pa ang mga bukid at producer upang patunayan na sila ay lumalaki kung ano ang sinasabi nila lumalaki at sumusunod ang mga gawi na kanilang sinasabing ginagawa nila. Kadalasan ay mayroon sila ng isang proseso ng aplikasyon upang tanggapin ang mga bagong vendor, at kahit na magpatakbo ng mga programa sa edukasyon sa mga paaralan, may mga pagsisikap sa pagpopondo upang suportahan ang mga mamimiling mababa ang kita, at sa pangkalahatan ay nagtatrabaho patungo sa isang mas mahusay at mas pantay na sistema ng pagkain.
Higit pa sa Gumawa
Kasama ang mga prutas at gulay, karamihan sa mga sertipikadong magsasaka ay may mga vendor na nagbebenta ng mga bagay tulad ng mga itlog, honey, at keso. Ang ilan ay nagtatampok din ng manok at karne, at ang mga merkado na malapit sa mga coats ay kadalasang may seafood for sale. Ang mga baker at mga gumagawa ng jam ay itinatampok sa maraming mga merkado at, lalo na sa mas malaking mga merkado na gumuhit sa mga katapusan ng linggo o malapit sa mga negosyo sa panahon ng tanghalian, ay may nakatayo-paminsan-minsan mula sa mga lokal na restaurant-nagbebenta ng pagkain na handa na sa pagkain.
Panatilihin ang isang Eye Out Para sa ...
Ang ilang mga self-proclaimed na "mga merkado ng magsasaka" ay mga merkado lamang kung saan ang mga nagbebenta ay nagbebenta ng mga produktong binili nila mula sa mga mamamakyaw at muling ibebenta ito sa mga mamimili. Mayroon bang saging sa iyong mga magsasaka merkado sa Minnesota? Pansinin ang mga kahon na makagawa mula sa mga distributor sa halip na mga bukid? Maging kahina-hinala. Ang ani ay katulad din sa mga supermarket. Kung ito ay isang maginhawang lugar upang mamili, mahusay, ngunit kung hindi, bakit pumunta sa problema ng pagpunta sa isang merkado ng mga magsasaka?
Mga alternatibong Spelling: mga merkado ng magsasaka, mga merkado ng magsasaka.
Nakapagtataka kung bakit ginagamit namin ang "mga merkado ng magsasaka" at "mga merkado ng magsasaka" nang wala ang kudlit? Ito ay simple: ang isang apostrophe ay lumiliko ito sa merkado ng magsasaka o sa mga magsasaka ', na gumagawa ng "magsasaka" at "mga magsasaka" sa mga nagmamay-ari, at napakabihirang ito na ang tunay na magsasaka o magsasaka ay may sariling merkado. Mga merkado ng magsasaka ay may posibilidad na maging mga merkado na nagtatampok ng mga magsasaka, ngunit kung saan ang mga magsasaka ay hindi nagmamay-ari, kaya walang kudlit.
Kumuha ng mga tip sa pamimili sa mga merkado ng magsasaka dito .