Ang mga budget-friendly na thighs ng manok ay gumagawa ng masarap na sahog sa ibabaw para sa mainit na lutong bigas, noodles, o pasta. Ang ulam ay tumatawag para sa mga thighs ng manok, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang mga boneless chicken breast para sa mas magaan na pagkain.
Ang bawang at perehil ay ang mga simpleng seasonings sa sauce na kabute. Huwag hayaan ang kasaganaan ng sauce na dayain ka. Ang stock ng manok, dry white wine, at cream o half-and-half ang mga sangkap ng sarsa, na ginagawa itong mas magaan kaysa sa panlasa nito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds boneless chicken thighs
- Salt at paminta o pampalasa para sa manok
- 1 kutsara
- labis na birhen langis ng oliba
- 2 tablespoons mantikilya
- 8 ounces sliced mushrooms
- 1 sibuyas
- bawang, tinadtad
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1 tasa
- sabaw ng manok
- 1/3 tasa
- dry white wine , tulad ng chardonnay
- 1/2 tasa
- cream o kalahating-at-kalahati
- 1 hanggang 2 tablespoons sariwang tinadtad perehil
Paano Gawin Ito
- Pagwiwisik ng mga hita ng manok na may mga seasonings.
- Sa isang malaking kawali o sauté pan sa daluyan ng init, init ang langis at mantikilya.
- Magdagdag ng manok at lutuin, na nagiging, hanggang sa browned. Alisin sa isang plato at magtabi.
- Magdagdag ng mga mushroom sa kawali at lutuin, pagpapakilos, hanggang ang mushroom ay malambot at browned.
- Idagdag ang bawang at lutuin sa loob ng 1 minuto. Gumalaw nang harina hanggang sa pinaghalo. Gumalaw sa sabaw ng manok at alak hanggang sa pinaghalo.
- Idagdag ang manok pabalik sa kawali, takpan, bawasan ang init sa mababang, at magluto ng 20 hanggang 30 minuto, o hanggang sa manok ay luto at malambot.
- Gumalaw sa cream at perehil at init.
- Paglingkod sa bigas o patatas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 511 |
| Kabuuang taba | 31 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sosa | 496 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 35 g |