Recipe ng Moroccan Fried Eggplant

Ang Moroccan Fried Eggplant ay karaniwang kinakain bilang isang daliri pagkain at madalas na nagsilbi bilang isang gilid sa pritong isda tulad ng Fried Whiting o Sardines pinalamanan sa Chermoula . Ang manipis na mga hiwa ng talong ay nilalagyan ng batter na tinimplahan ng cumin, asin, at paminta, at pagkatapos ay mag-fried pan. Mabilis, madali at masarap!

Maaari mong maghatid ng Moroccan Fried Eggplant warm o room temperature. Kung gumawa ng isang malaking halaga, ihanda ito nang kaunti nang maaga at ipainit lamang sa oven.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 daluyan na makitid na eggplants
• 2 itlog, gaanong pinalo
• 2 tasa ng harina
• 1 kutsaritang kumin
• 1/2 kutsarita asin
• 1/4 paminta ng kutsarita
• 1/2 tasa ng langis ng gulay (tungkol sa, para sa Pagprito)

Paano Gawin Ito

1. Hugasan ang mga talong at putulin ang mga dulo.
2. Pare off ang ilang mga makitid na piraso ng balat ang buong haba ng bawat talong, paglikha ng isang guhit epekto. (Inaalis nito ang ilan sa kayamutan ng balat, ngunit dahon ng sapat na balat upang matulungan ang mga hiwa ng talong na hawakan ang kanilang hugis kapag pinirito.)
3. Gupitin ang bawat talong sa 1/4 pulgada ng makapal na hiwa, at magtabi.
4. Sa isang mangkok ng paghahalo, timpla ang pinalo na mga itlog sa harina at pampalasa. Idagdag ang talong at pukawin na magsuot ng mabuti sa mga hiwa.

1. Ibuhos ang sapat na langis sa isang malaking kawali upang lubos na magsuot sa ilalim, at magpainit ng ilang minuto sa daluyan ng init. Kapag ang langis ay mainit, magprito ng mga hiwa ng talong sa mga batch, na nagiging maraming beses, hanggang malambot at ginintuang kayumanggi. Maglipat sa isang plato na may linya na may mga tuwalya ng papel upang maubos.
2. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Upang mag-init, ilagay ang pritong talong sa isang solong layer sa isang baking sheet. Ilagay sa preheated 350 ° F (180 ° C) oven para sa lima hanggang pitong minuto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	423
Kabuuang taba	34 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	23 g
Cholesterol	104 mg
Sosa	396 mg
Carbohydrates	25 g
Pandiyeta Fiber	6 g
Protina	7 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)