Ang recipe ng Crab Rangoon ay mula kay Shirley Fong-Torres, na natutunan ang recipe mula sa kanyang ama, ang orihinal na chef sa restaurant ng Trader Vic. Ang kanyang kumpanya, Wok Wiz Walking Tours at Pagluluto Center, ay nagpapatakbo ng isang napaka-tanyag na serye ng mga culinary at makasaysayang paglalakad paglilibot sa San Francisco sa buong taon. Matuto nang higit pa tungkol sa mga paparating na kaganapan dito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 pound na lutong karne ng alimango o pinausukan na salmon , gaanong pinaliit
- 1 kutsaritang berdeng sibuyas, makinis na tinadtad
- 1/4 pound cream cheese (sa temperatura ng kuwarto)
- 1/2 kutsarita sarsa ng steak
- 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang o 2 cloves ang tinadtad na bawang
- 1 pound
- Nanalo ng tonelada
- wrapper
- 1 pinalo itlog o 2 itlog puti
- 3 tasa langis ng gulay
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang karne ng alimango o pinausukang salmon, berdeng sibuyas, cream cheese, sarsa ng steak, at bawang.
- Ilagay ang 1/2 kutsarita ng timpla sa sentro ng tonong pambalot ng tonelada; fold parisukat upang bumuo ng isang tatsulok. Banayad na magsipilyo sa sentro gamit ang pinalo na itlog.
- Dalhin ang magkabilang sulok ng sama-sama at pindutin ang malumanay, kaya pagpupuno ay magiging ligtas. Maglagay ng langis sa wok at init sa 375 degrees para sa malalim na pag-iinuman.
- Malalim-magprito ng isang alimango o salmon puff at ayusin ang init pababa kung kinakailangan. Magprito ng mga puffs hanggang delicately kayumanggi, mas mababa sa dalawang minuto. Maglingkod nang mainit.