Ang masarap na nilagang karne na ito ay ang perpektong pagkain para sa isang potluck. Madaling maghanda sa stewing beef, sabaw, isang maliit na pulang alak, at mga gulay.
Ihain ang karne ng baka na ito na may mainit na biskwit o magaspang na tinapay para sa masarap, kasiya-siya na pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds stew beef
- 3/4 cup harina
- 1 kutsarita pulbos sibuyas
- 1 kutsaritang tinimplahan na asin
- 1 hanggang 2 tablespoons
- labis na birhen ng olive oil (o canola oil)
- 1 hanggang 2 medium karot (hiwa)
- 2 mga buto ng kintsay (hiwa)
- 1 daluyan sibuyas (diced)
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 2 tasa
- karne ng baka
- 1 tasa dry red wine (tulad ng Pinot Noir o Cabernet Sauvignon)
- 1/2 kutsaritang sariwang rosemary (tinadtad, o isang dash ng crumbled dry rosemary)
- 1 (15 onsa) garapon maliit na mga sibuyas (o 10-16 ounces frozen maliit na mga sibuyas, lasaw)
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang karne ng baka at kunin ang mga piraso ng maliit na kagat. Ilagay sa isang bag ng imbakan ng pagkain na may harina, sibuyas pulbos, at napapanahong asin ; palabunutan upang magsuot ng maayos.
- Heat langis sa isang malaking kasirola o Dutch oven sa daluyan ng init; idagdag ang karne ng baka sa maiinit na langis at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa gaanong browned.
- Idagdag ang diced sibuyas at kintsay; magpatuloy pagluluto, pagpapakilos, para sa mga 3 minuto.
- Magdagdag ng mga karot, bawang, sabaw, alak, at rosemary; dalhin sa isang pigsa.
- Bawasan ang init sa mababa; takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto.
- Magdagdag ng pinatuyo o lasaw buong maliliit na sibuyas. Magpatuloy sa pagluluto para sa mga 20 hanggang 30 minuto, o hanggang sa baka ay malambot.
- Paglilingkod sa mga biskwit o mga mainit na lutong noodle.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 490 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sosa | 980 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 39 g |