Ang masarap na mabagal na cooker bean at bacon na sopas recipe ay ang perpektong pagkain ng kaginhawaan ng taglamig. Ang recipe ay mura, makapal, mayaman, at masarap, na may pinakamagandang texture. Paglingkod kasama ang ilang mga tinapay na malungkot o toasted bread ng bawang at isang berdeng salad para sa isang kahanga-hangang pagkain.
Kapag nagluluto ng pinatuyong beans, mayroong ilang mga hakbang na susundan. Laging pag-uri-uriin ang mga beans bago mo ilagay ang mga ito sa palayok. Ang mga beans ay isang hilaw na sahog, at maaaring mayroong mga stick, twig, o mga bato na sama-sama sa kanila. Pagkatapos ng pag-uuri, banlawan ang mga beans na maayos upang alisin ang anumang alikabok o dumi. Patuyuin ang mga ito, pagkatapos ay gamitin bilang nakadirekta sa recipe.
Maaari mong ibabad ang beans sa magdamag bago gamitin ang mga ito sa recipe kung gusto mo; ito ay tumutulong sa alisin ang mga sugars mula sa mga beans na maaaring maging sanhi ng bituka pagkabalisa. Itapon ang tubig na pambabad; banlawan at alisan ng tubig ang beans muli, at gamitin bilang nakadirekta sa recipe.
Ang lihim sa pinakamahusay na bean sopas ay upang magdagdag ng asin hanggang sa ang bulaklak ng lasa. Ngunit gawin ito bago ka maglingkod sa sopas . Huwag magdagdag ng sobrang asin sa simula ng oras ng pagluluto, dahil ang tusino ay maalat.
Ang mga kamatis ay idinagdag sa dulo ng oras ng pagluluto dahil ang acid sa mga kamatis ay pumipigil sa mga beans mula sa paglambot, kahit na sila ay luto nang ilang oras! Kung gusto mo, maaari mong mash ang ilan sa mga beans para sa mas makapal na sopas bago idagdag ang mga kamatis.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 hiwa bacon
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1-3 / 4 tasa masarap na sopas bean mix o anumang kumbinasyon ng pinatuyong beans
- 2 karot, hiwa
- 8 tasang tubig
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1
- bay dahon
- 2 (14-onsa) na lata
- diced tomatoes , undrained
- 1/2 tasang kulay-gatas
- 2 tablespoons cornstarch
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking kaldero, magluto ng bacon hanggang tustadong, alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel, gumuho, at magtabi.
- Magdagdag ng mga sibuyas at bawang sa bacon fat na natitira sa kawali; magluto ng 3 hanggang 4 minuto, pagkatapos ay ilagay sa 4-5 quart crockpot.
- Magdagdag ng bacon, masarap na bean mix, karot, tubig, asin, paminta, at bay leaf sa mabagal na kusinilya at ihalo nang mabuti sa timpla.
- Cover crockpot at lutuin sa mababa para sa 9-11 oras hanggang beans ay malambot.
- Pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis, gumalaw na mabuti, at lutuin sa taas para sa 30 hanggang 40 minuto hanggang sa mainit.
- Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang kulay-gatas na may gawgaw, gamit ang isang wire whisk at pagpapakilos hanggang makinis. Magdagdag ng 1/2 tasa ng mainit na sabaw mula sa sopas at ihalo nang mabuti, pagkatapos ay pukawin sa sopas.
- Takpan at lutuin sa mataas na 10 hanggang 15 minuto hanggang matangkad, pagkatapos ay maglingkod kaagad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 347 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sosa | 102 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pandiyeta Fiber | 15 g |
| Protina | 17 g |