Ang pinakuluang mais ay maaaring may tunog na pagbubutas, ngunit ang ginagawang Guyanese-styled roasted na mais ay magkakaroon ka ng gnawing sa cob pagkatapos mahuhuli ang mga kernels. Ang ginagamitan ng Guyanese ay pinakuluang sa sariwang gatas ng niyog at tinimplahan ng asin, paminta at sariwang timing. Ang mais ay niluto hanggang ang lahat ng likido ay hinihigop ng mais. Napakalubha nito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang sariwang gatas ng niyog
- 1 tasa ng tubig
- Salt to taste
- Maraming sariwang lupa ang itim na paminta sa panlasa
- Minced hot pepper sa panlasa
- 4 sprigs sariwang tim
- 6 tainga batang mais
Paano Gawin Ito
1. Magdagdag ng lahat ng sangkap maliban sa mais sa isang malaking palayok at ilagay sa daluyan ng init. Gumalaw upang ihalo at matunaw ang asin.
2. Gupitin ang bawat tainga ng mais sa kalahati.
3. Magdagdag ng hiwa sa palayok sa pinaghalong niyog. Lumiko ang init sa mataas, takpan ang palayok at dalhin sa isang pigsa.
4. Kapag ang palayok ay lumalabas, alisin ang talukap ng mata at hayaang magpatuloy sa pagluluto sa mataas na init hanggang ang lahat ng likido ay nasisipsip at mga basag ng niyog (ito ay ipinahiwatig ng maliliit na piraso ng white curds mula sa gatas ng niyog).
5. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 544 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sosa | 170 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 56 g |