Basic Cornmeal Pancakes

Ang mga cornmeal pancake ay gawa sa buttermilk, at ang mga ito ay ginawa mas magaan sa texture na may ilang pinalo itlog puti. Ang mga cornmeal pancake ay mahalagang pinirito na cornbread dahil ang mga ito ay ginawa lalo na sa cornmeal at isang maliit na halaga ng harina.

Maglingkod sa cornmeal pancake na may maple syrup o cane syrup at ham o bacon. O mag-ambon ng ilang sorghum syrup sa mga pancake.

Tingnan din
Southern Buttermilk Cornmeal Pancakes

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 itlog, pinaghiwalay
• 2 tasang buttermilk
• 2 tablespoons vegetable oil
• 1/2 tasa inalis ang lahat ng layunin harina
• 1 kutsarita baking soda
• 1 kutsaritang asin
• 1 kutsaritang asukal
• 1 1/2 tasa cornmeal, takip

Paano Gawin Ito

1. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas; itabi.
2. Sa isang mangkok ng paghahalo, gaanong matalo ang itlog ng itlog; timpla sa buttermilk at langis.
3. Sa ibang mangkok, pagsamahin ang harina, soda, asin, asukal, at cornmeal; timpla sa tuluy-tuloy na likido hanggang sa makinis.
4. Fold sa pinalo puting itlog.
5. Hayaang tumayo ang batter para sa 10 minuto.
6. Maghurno sa mainit na greased griddle hanggang sa maayos na browned sa magkabilang panig. Ang mga lutuin ng kaunti hinaan kaysa pancake.
7. Paglingkod kasama ng mantikilya at pinainit na syrup.

1. Ang mga pancake na ito ay masarap sa fried ham o bacon sa gilid.

Nagsisilbi 6 hanggang 8.

Mga Tip ng Expert

Paglilingkod ang mga pancake na may sariwang blueberry sauce , rhubarb sauce , o apple cider syrup (sa ibaba).

Apple Cider Syrup Melt 1 kutsara ng mantikilya sa isang mabigat daluyan saucepan sa daluyan ng marinig; magdagdag ng 2 tasa ng apple cider, 1 tasa ng brown sugar, at 2 cinnamon sticks. Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos. Magpatuloy sa pagluluto sa daluyan ng init para sa mga 15 minuto, o hanggang mabawasan ng kalahati hanggang sa 1 tasa o bahagyang higit pa.

Maaari Mo rin Tulad

Blueberry Cornmeal Pancakes

Spiced Pumpkin Pancakes With Cornmeal

Mga Karaniwang Pancake

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	216
Kabuuang taba	9 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	33 mg
Sosa	416 mg
Carbohydrates	30 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)