Kung masiyahan ka sa hummus, gusto mo ang ful, isang Middle Eastern fava bean na baboy na nakapagpapaalaala sa mas mahusay na kilalang pagkalat na ginawa ng chickpeas. Ang tradisyonal na paraan upang matamasa ito ay kinain ng mainit na tinapay na pita para sa almusal, bagaman maaari itong kainin sa anumang oras ng araw. Ang recipe na ito ay sobrang simple - hindi kinakailangang kumukulo ng pinatuyong beans!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 maaari ng
- fava beans
- 1 teaspon minced bawang (o 2 cloves makinis tinadtad)
- 1/2 kutsarita limon juice
- 1 kutsara tahini
- Kurutin ng asin
- 3 tablespoons mainit na tubig
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Opsyonal na palamuti: perehil (makinis tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Sa isang saucepot, pagsamahin ang fava beans (may likido), tinadtad na bawang, at lemon juice . Dalhin sa isang pigsa. Alisan sa init.
- Haluin ang labis na likido at hindi maayos na mash fava beans na may tinidor. Bumalik sa mababang init. Magdagdag ng tahini at asin. Magdagdag ng tubig at langis ng oliba , isang kutsara sa isang pagkakataon, at pukawin ang nais na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng karagdagang tubig o langis ng oliba, kung kinakailangan. Palamuti sa perehil, kung ninanais.
- Maglingkod para sa almusal na may mainit na pita bread.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 127 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 59 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 6 g |