Makakatiwalaan Ka ba ng Label ng Produkto Kapag Sinasabi Nito Ito "Raw"?
Sa loob ng di-marginal na grupo ng mga rebolusyonaryong kumakain na kilala bilang ' raw foodists ' may namamalagi na kahit na mas maliit na margin ng mga mamamayan pa rin na nagtatanong sa bawat label na 'Raw' na kanilang nakatagpo. Sa puntong ito sa kasaysayan ng nutrisyon, malamang na mas alam natin ang lahat kaysa sa tiwala sa ating nabasa sa isang label nang hindi gumagawa ng isang maliit na gawain sa tiktik. Tuwing may isang bagong kalakaran o estilo ng pagdidiyeta, sigurado ang mga tagagawa ng pagkain na matalo ang mga pushers ng batas sa check out counter.
At ang paggamit ng terminong 'Raw' sa pag-label ng pagkain ay hindi naiiba.
Ano ang Mga Pamantayan sa Industriya para sa 'Mga Pagkain ng Raw'?
Ang raw na komunidad ng pagkain ay nabubuhay sa mga prutas, gulay at isang limitadong bilang ng mga nakabalot, naprosesong pagkain . Ang mas maraming kilusan ng pagkain ay nakakakuha ng momentum, mas maraming mga produkto ang aming hinahanap sa shelf na ipinagmamalaki ang kanilang 'Raw' status. Ngunit ano talaga ang nasa likod ng tatlong titik na salita, at sino ang namamahala sa paggamit nito? Well, walang sinuman ang gumagawa . Sa ngayon, walang batas, walang panuntunan, walang mga alituntunin para sa maliit na salita (bukod sa hindi ito maaaring maging isang maliwanag na kasinungalingan). Sa loob ng industriya ng ibinigay na pagkain, ang termino ay maaaring nangangahulugan lamang ng 'hindi inihaw na' o 'hindi pino' o 'hindi pinasturahan'. At kahit na sa loob ng mga pagbibigay-kahulugan na ito, maaari itong mag-aplay lamang sa isang bahagi ng proseso kaysa sa buong proseso ng pagtatapos ng pagkain.
Sadly (para sa isang raw foodist pa rin) ito ay dumating sa liwanag na marami sa mga umaaliw, satiating sangkap na ginagamit sa maraming mga raw na pagkain ay, sa ilang mga punto sa kanilang mga proseso ng pagmamanupaktura, na pinainit na rin sa raw-legal na limitasyon ng 115 ° F. Alam ng karamihan sa mga raw na pagkain na ang mga almendras mula sa California ay hindi na maituturing na raw bilang resulta ng isang batas noong 2007 na nangangailangan na sila ay pasteurized, ngunit ang buck ay hindi hihinto doon.
Ang iba pang mga mani tulad ng pecans at cashews ay dapat na pinainit upang alisin ang kanilang mga shell at skin . Ang mga Macadamia nuts ay karaniwang tuyo sa mataas na temperatura. Ang karamihan ng mga nut at seed butters ay pinainit sa panahon ng proseso ng paggiling, dahil lamang sa resulta ng makinang na makinarya. Ang dehydrated na prutas ay madalas na pre-blanched at nakalantad sa temperatura ng pagpapatayo na labis sa 200 ° F (parehong napupunta para sa seaweeds).
Ang mga naka-pack na frozen na pagkain ay pre-blanched upang maiwasan ang pagkasira. Kahit na ang karamihan sa mga "cold-pressed" na langis ay pinainit sa kahabaan ng paraan bilang resulta ng proseso na nagaganap sa mataas na bilis. Vinegars, soy sauces, condiments ... lahat ng may label ay pinaghihinalaan.
Mga benepisyo ng 100% Raw Food Diet
Ang ilan sa amin, siyempre, ay lumiligid ang aming mga mata sa mga backs ng aming mga ulo sa ibabaw ng insinuation na ang isang maliit na init sa kahabaan ng paraan ay isang masamang bagay. Kung gayon, ano ang mga hindi mapaglabanan na benepisyo na nakatayo upang makakuha ng dagdag na hakbang upang matiyak ang isang purong hilaw na diyeta? Ang tatlong tops sa listahan ay mukhang malaking halaga ng pisikal na enerhiya, malapit sa napakasaya na mood at ang kakila - kilabot na anti-aging na epekto ng pagkain . Lumilitaw na naninirahan sa isang 100% raw na diyeta na pagkain ay ginagawang gumising ka ng pag-awit ng masayang pag-asa na mga pagnanasa habang naghahanda ka sa pagbibisikleta ng 60 milya bago mag-almusal ng mas bata kaysa sa mga taong kalahating edad mo. At sa itaas ito, hindi ka na kailanman manginginig ng isa pang pinausukang sandwich na Sandwich dahil sa sandaling niluto ang pagkain ay wala sa iyong system, kasama ang lahat ng ito ng iba't ibang mga nakakahumaling na elemento, maaari mong, bilang ilang claim, mawalan ng lahat ng interes sa anumang bagay na di- raw. Kaya kung ano ang mawala? Maliwanag ang mga toxin. At masamang moods at mapurol na balat at kulay-abo na buhok!
Saan Ka Makahanap ng Tunay na Raw Vegan na Pagkain?
Sa kabutihang-palad may ilang mga kumpanya na lumitaw na may risen sa demand ng raw na komunidad na pagkain upang magbigay, sa isang premium, mga produkto na meticulously itinatago sa kanilang mahigpit na raw na pamantayan.
Ang mga kompanya tulad ng Artisana at Vivapura ay naglalagay ng ilang mga tunay na hilaw na nut at butters ng binhi . Ang isa pang kumpanya na tinatawag na Essential Living Food ay nakatuon sa paglalantad ng katotohanan at pagbibigay ng tunay na raw na produkto ng kakaw.