Bangers and Mas na may sibuyas na Gravy Recipe

Ang Bangers at Mash ay pamilyar na termino para sa Sausage and Mash, isang paboritong British at Irish dish. Ang pangalan na bangers ay pinaniniwalaan na nagmula sa ugali ng mga sausages na sumisipsip sa pan na may isang putok kung luto masyadong mabilis.

Ang mga Bangers at Mash ay mabilis at madali upang gumawa, at gumagawa din ng isang mas mura ngunit napakalaking pagkain. Ang isang mahusay na paborito sa mga bata.

Saan kapag ito ay posible lamang upang bumili ng karne ng baka o baboy sausages, may mga ngayon maraming iba't ibang mga lasa magagamit, mula sa maanghang sa pamamagitan ng sa fruity.

Naglilingkod 4

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tbsp langis ng halaman
• 8 makapal na mga sausages (karne ng baka, baboy, o may lasa)
• Para sa mash:
• 2 lbs patatas (900g), peeled at quartered
• 6 tbsp gatas
• 1 stick mantikilya (110g), nakakubo
• Salt at ground black pepper
• Para sa sarsa ng sibuyas:
• 2 medium sibuyas, peeled at thinly hiwa
• 2 tbsp langis ng halaman
• 2 tbsp mantikilya
• 1 tsp asukal
• 1 tsp balsamic vinegar
• 1 ¼ pint (700ml) na karne ng baka
• 4 tsp corn starch / corn flour
• 4 tsp malamig na tubig
• Salt at ground black pepper

Paano Gawin Ito

Magsimula sa Paggawa ng Gravy ng Sibuyas

1. Matunaw ang langis at mantikilya sa isang malaking kasirola sa malumanay na init. Idagdag ang sibuyas at takpan ang takip. Maglingkod nang dahan-dahan para sa approx 10 min o hanggang ang mga sibuyas ay malambot.
2. Idagdag ang asukal at balsamic vinegar sa mga sibuyas at pukawin ang maayos. Cover na may takip at magpatuloy sa pagluluto para sa isang karagdagang 5 minuto.
3. Idagdag ang stock at pakuluan malumanay na natuklasan para sa 5 minuto.
4. Sa isang heatproof jug o mangkok ay ihalo ang mais na almirol / harina na may malamig na tubig sa isang manipis na paste. Ibuhos ang isang maliit na ng mainit na sarsa sa prangkisa ng almirol at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang sarsa ng almirol pabalik sa sarsa, itaas ang init sa mataas at pakuluan para sa 10 minuto o hanggang sa gravy ay bahagyang thickened. Panatilihing mainit hanggang handa na upang maglingkod

Magluto ng patatas

1. Samantala, simulan ang minasa na patatas sa pamamagitan ng pagluluto ng patatas sa malambot na maalat na tubig hanggang malambot. Alisan ng tubig, at panatilihing mainit-init hanggang handa na upang mash.
2. Habang ang mga patatas ay pagluluto lutuin ang mga sausages.

Magluto ng mga Sausages

1. Init ang langis sa isang malaking kawali, i-turn ang init sa daluyan at idagdag ang mga sausages. Fry hanggang sa sausages ay ginintuang kayumanggi at matatag, pag-on ang mga ito mula sa oras-oras - tungkol sa 20 minuto. Sa sandaling luto na lugar sa isang ovenproof ulam at panatilihing mainit hanggang sa mash at gravy ay handa na.
2. Tapusin ang mash sa pamamagitan ng paglalagay ng gatas at mantikilya sa pan na ginagamit upang pakuluan ang patatas, bumalik sa init at malumanay nang malumanay hanggang matunaw ang mantikilya.
3. Idagdag ang mga patatas at mash gamit ang alinman sa isang patatas masher, isang tinidor o isang patatas ricer . Puksain ang minasa ng patatas na may kahoy na kutsara. Season na may asin at paminta.

Upang Paglingkuran : Kutsara ang mash sa 4 warmed plates ng hapunan, ilagay ang dalawang taba sausages sa ibabaw ng mash sa gravy pored over.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	3201
Kabuuang taba	207 g
Saturated Fat	73 g
Unsaturated Fat	81 g
Cholesterol	976 mg
Sosa	1,183 mg
Carbohydrates	49 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	272 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)