Ang madaling pili ng almendro ay isang homemade na recipe ng almond paste na nangangailangan ng apat na sangkap at isang processor ng pagkain. Pagkatapos na subukan ang sariwang, nutty almond paste na ito, hindi mo na ito bilhin muli mula sa isang tindahan.
Ang paste ng almond ay isang sangkap na sangkap sa marzipan at maraming iba pang mga kendi at pastry sa istilong European. Maaari itong magastos upang bumili sa mga tindahan, ngunit madaling gawin sa bahay. Kakailanganin mo ang blanched almonds (kung saan maaari mong i- blanch ang iyong sarili sumusunod sa mga tagubilin na ito ) at isang malaking processor ng pagkain para sa recipe na ito. Kung ang raw itlog puti ay isang alalahanin, maaari mong gamitin ang pasteurized itlog puti na natagpuan sa isang karton sa mga tindahan ng grocery.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1.5 tasang buong
- blanched almonds
- 1.5 tasang may pulbos na asukal, inalis
- 1 malaking itlog puti, gaanong pinalo, sa temperatura ng kuwarto
- Opsyonal: 1/2 tsp almond extract
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang buong blanched almonds at 1/2 tasa ng pulbos na asukal sa isang malaking processor ng pagkain (hindi bababa sa 7 tasa sa lakas ng tunog) nilagyan ng talim ng asero. Paraan ng mga mani at asukal hanggang sa ang mga mani ay napakainam na lupa, hihinto paminsan-minsan upang i-scrape ang mga gilid ng mangkok ng processor. Ang asukal ay makatutulong na maiwasan ang mga mani mula sa paggawa ng almendras, ngunit mag-ingat pa rin tungkol sa overprocessing.
- Sa sandaling ang mga almendras ay makinis na lupa, idagdag ang natitirang pulbos na asukal at pulso hanggang sa ganap itong halo sa mga almendro sa lupa.
- Itigil ang processor at idagdag ang itlog puti at ang almond extract, kung gumagamit. Buksan ang processor pabalik at iproseso ang almond paste hanggang sa magkasama ito sa isang kumpol sa processor ng pagkain.
- Kung tila napakadikit, magdagdag ng kaunting pulbos na asukal, isang kutsarang sa isang pagkakataon, hanggang sa makinis.
- Maaari mong gamitin ang almond paste nang sabay-sabay o balutin ito upang magamit sa ibang araw. I-wrap ito nang mahigpit sa plastic wrap at pagkatapos ay iimbak ito sa isang zip-top bag. Nakabalot sa ganitong paraan, maaaring i-save ang almond paste nang hanggang 3 buwan sa refrigerator o 6 na buwan sa freezer. Siguraduhin na dalhin ang pili ng almond sa temperatura ng silid bago gamitin ito sa mga recipe.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 130 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 26 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |