Tangkilikin ang mga oysters sa bahay gamit ang simple at tradisyunal na Australian Oysters Kilpatrick recipe (kilala rin bilang Oysters Kirkpatrick). Pumili ng ilang mga sariwang shucked oysters at itaas ang mga ito sa crispy pinausukang tusino, Worcestershire sarsa, balsamic suka at mantikilya para sa isang lip-smacking pampagana. May mga hindi mabilang na mga pagkakaiba-iba sa temang ito, ang ilang may kinalaman sa keso!
Ang pinagmulan ng pangalan ng ulam ay mayroon ding mga hindi mabilang na bersyon. Ang isa ay nagsasangkot ng isang Irish na mangingisda na ang pang-araw-araw na paghuli ng mga talaba ay nagdulot ng isang nakamamatay na atake sa puso nang sinubukan niyang itulak ito sa kanyang bangka. Kaya, ang "Oysters Kill Patrick" ay lumabas sa mga headline ng balita sa susunod na araw. O kaya sinasabi nila.
Tandaan lamang na ang mga talaba ay kasing ganda ng iyong pinagmulan at kailangan lamang ng isang maliit na mas mababa sa isang minuto sa ilalim ng grill kaya pagmasdan ang mga ito at magsaya. Narito kung ano ang dapat isaalang-alang kapag pumipili ng oysters . Sa sandaling mayroon ka ng perpektong oysters, narito kung paano i-shuck ang mga ito .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons
- Sarsa ng Worcestershire
- 4 tablespoons
- balsamic vinegar
- 2 tablespoons mantikilya
- Dash o dalawang ng
- Sarsa ng Tabasco
- 1 kutsarang gulay o langis ng canola (opsyonal)
- 2 rashers (hiwa) pinausukan bacon, walang hiya, makinis hiwa
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na kawali, dahan-dahang kainin ang sarsa ng Worcestershire, balsamic vinegar, butter at Tabasco sauce, pagpapakilos hanggang sa pinagsama, pagkatapos tanggalin ang init at itabi.
- Kung ang iyong bacon ay napaka matangkad, init 1 kutsara langis sa isang kawali at iprito ang bacon slices hanggang crispy. Ilipat sa isang tuwalya ng papel upang maubos. Kapag ang tusino ay cooled, dice ito.
- Itakda ang oven sa "Broil" at init. Linya ng baking sheet na may scrunched-up na foil upang gumawa ng mga bulsa para sa mga shell ng talaba upang magsinungaling nang hindi bumabagsak. Ayusin ang binuksan oysters sa foil-lined sheet pan. Ilagay ang istante ng oven sa pinakamataas na posisyon sa ilalim ng ihawan.
- Itaas ang bawat talaba na may isang kutsarang puno ng sarsa. Magbalatkayo na may diced bacon at mag-ihaw ng mga 50 o 60 segundo. Alisin mula sa broiler kaagad at mag-ayos sa serving platter. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 120 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sosa | 163 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 3 g |