Kung nais mo ang isang talagang masasarap na inihaw na manok na walang labis na pagpapakaabala, pagkatapos ay ang recipe ng Bread Chicken Chicken na ito ay para sa iyo.
Ang manok ay pinalamanan na may limon at bay dahon at pagkatapos ay inihaw sa isang masarap na sarsa ng white wine, rosemary, at 20 clove ng bawang. Habang ito ay maaaring tunog tulad ng isang pulutong, ang ulam ay hindi masyadong labis. Ang bawang ay inihaw sa balat at naghahatid ng pinong lasa sa puting-alak na sarsa.
Ipares ito sa isa sa mga masasarap na pinggan ng Australia at New Zealand, kabilang ang mga salad at inihaw na gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3.7 pounds (1.7kg) buong manok (free-range, hugasan at patted dry inside and out)
- 1 lemon (halved)
- 3 bay dahon
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 1/2 tasa ng sariwang
- rosemary (
- makinis na tinadtad)
- 1/2 asin na asin
- 13.5 ounces (400 ml)
- sabaw ng manok
- 3.38 ounces (100 ml) puting alak
- 20 cloves bawang (unpeeled)
Paano Gawin Ito
- Heat ang oven sa 375F (190C).
- Hugasan ang manok at pat dry. Ilagay ang lemon halves at bay dahon sa cavity ng manok. Ikabit ang mga binti kasama ang kusina na string.
- Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang langis ng oliba, rosemary, at asin. Kuskusin ang halo sa buong manok.
- Ilagay ang manok sa malaking baking dish. Itabi.
- Dalhin ang stock ng manok, white wine at bawang cloves sa isang simmer sa isang medium kaldero. Ibuhos ang cloves ng likido at bawang sa baking dish sa paligid ng manok. Takpan ang baking dish na may palara, crimping ang mga gilid ng mahigpit sa paligid ng ulam upang walang singaw ay maaaring makatakas. Inihaw sa 1 oras 20 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang manok mula sa oven at alisin ang palara. Ilagay ang manok pabalik sa oven at inihaw sa loob ng isa pang 20 minuto o hanggang ang manok ay ginintuang kayumanggi.
- Alisin ang manok mula sa oven at maluwag na takip ito sa tinfoil. Hayaang magpahinga ito nang mga 15 minuto.
- Kutsara ang sarsa mula sa baking dish papunta sa isang kasirola at panatilihing mainit ito. Maaari mong pilitin ang ilan sa mga sibuyas ng bawang sa sarsa o itago lamang ang mga clove.
- Paglilingkod ang manok na may sarsa ng bawang sa gilid. Maglagay ng ilang mga clove ng bawang sa bawat plato upang ang mga bisita ay maaaring mag-pilit ng bawang papunta sa manok kung nais nila.
In-edit ni Barbara Rolek
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1116 |
| Kabuuang taba | 61 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 25 g |
| Cholesterol | 356 mg |
| Sosa | 530 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 116 g |