Ang gingerbread latte na ito ay katulad ng isang espesyal na trato mula sa isang coffee shop at maaaring gawin madali sa ginhawa ng iyong sariling tahanan. Huwag mag-atubiling gamitin ang alinman sa aktwal na espresso na ginawa mula sa isang espresso machine, o ang mas praktikal na bersyon na ginawa gamit ang isang instant espresso powder.
Nagtatampok ang recipe ng isa sa aking pinaka-paboritong "superfoods": blackstrap molasses. Para sa ilan, ito ay isang nakuha lasa, ngunit ako ay adored ito sa lalong madaling ako unang sinubukan ito. Ang lasa ng blackstrap molasses ay katulad ng mga regular na pulot; ngunit ito ay puno ng bitamina at mineral, tulad ng bakal, kaltsyum, potasa, magnesiyo, mangganeso, siliniyum, at B6. Siguradong makakakuha ka ng tulong sa latte na ito, kahit na gumamit ka ng decaf espresso!
Tandaan: Gumamit ng anumang pangpatamis na pipiliin mo (o libre ang pang-sweetener!) Ngunit gustung-gusto ko ang madilim na karamelo na lasa ng asukal sa niyog na nakabalangkas sa maapoy na pampalasa ng sariwang gadgad na luya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa unsweetened almond milk (o ang iyong fave nondairy milk)
- 1/2 kutsarita luya (sariwa, gadgad)
- 1/2 kutsarita kanela
- 1/8 kutsaritang kutsara
- 1 kutsarang blackstrap molasses
- 1 hanggang 2 tablespoons granulated sugar (inirerekumenda ko ang asukal sa niyog o turbinado: o katumbas ng iyong paboritong pangpatamis, tulad ng agave)
- 2 teaspoons instant espresso powder (kung mayroon kang espresso maker gamitin ang 1 hanggang 2 shot ng espresso per latte sa halip ng instant powder + tubig)
- 4 tablespoons masyadong mainit na tubig
- 1/4 tasa nondairy cream para sa topping
- Dash nutmeg
- Dash kanela
Paano Gawin Ito
Sa isang maliit na kasirola, haluin nang magkasama ang unsweetened almond milk, luya, kanela, clove, at asukal sa niyog. Gumalaw nang tuluyan habang pinainit sa daluyan ng init hanggang sa napakainit, ngunit huwag pahintulutan itong maabot ang isang pigsa.
Kung gumagamit ng instant espresso powder : Sa isang malaking tabo, o 2 maliit na bote, pagsamahin ang espresso powder na may tubig (para sa isang maliit na tabo, idagdag lamang ang 1 tsp espresso powder + 2 tbsp na tubig sa bawat mug) at pukawin ang maayos.
Kung gumagamit ng espresso machine: gawin ang espresso ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Inirerekomenda ko ang paggamit ng 2 shot (double espresso) para sa recipe na ito, ngunit huwag mag-atubili upang ayusin nang naaayon sa iyong mga kagustuhan.
Ibuhos ang espresso sa 1 malalaking o 2 maliliit na tarong.
Maglagay ng isang strainer sa saro / s na hawak ang espresso at pagkatapos ay maingat na ibuhos ang mainit na pinaghalong gatas ng almendras sa espresso. Gumalaw na mabuti upang ihalo ang mainit na halo ng almong gatas sa espresso.
Itaas ang latte na may whipped non-dairy cream, tulad ng niyog, at magwiwisik ng isang ugnay ng nutmeg at kanela. Tangkilikin ang mainit at mag-imbak ng mga natira sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng tubig sa refrigerator. Huwag mag-atubiling tamasahin ang mga tiwangwang malamig, o magpainit sa daluyan-mababang init hanggang ang nais na temperatura ay naabot.