Nilikha ni Dale DeGroff ang Belmont Breeze noong 1998 upang kumilos bilang opisyal na inumin sa Belmont Stakes. Pinalitan nito ang White Carnation at mula noon ay pinalitan ng Belmont Jewel . Hindi sa anumang paraan ay nag-aalis mula sa kadakilaan ng inumin na ito, alinman.
Ang Belmont Breeze ay isang masaya at banayad na cocktail na may bourbon at sherry base. Madali itong ihalo at isang cocktail na maaari mong matamasa nang higit sa isang araw ng pagtingin sa mga kabayo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 ounces
- bourbon whiskey
- 1/2 onsa
- katamtamang dry sherry
- 1/2 onsa
- sariwang lemon juice
- 1/2 onsa
- simpleng syrup
- Splash ng
- orange juice
- Splash ng
- cranberry juice
- 5
- mint dahon
- Mint sprig at orange zest para sa palamuti
Paano Gawin Ito
- Sa isang cocktail shaker, iling lahat ng sangkap na may yelo.
- Pilay sa isang pinalamig na cocktail glass .
- Palamuti na may sariwang mint sprig at orange peel .
(Recipe courtesy: Dale DeGroff)
Kamakailan lamang, na-update ni DeGroff ang recipe ng Belmont Breeze at ito ay kasing ganda ng orihinal. Ang Belmont Breeze No. 2 ay nagtatampok ng rye whisky, Pedro Ximenez Sherry, at sariling mga bitter ng Pimento ng DeGroff. Nilalaktan din nito ang cranberry at syrup at opt para sa higit pang orange juice.
Higit pang Mga Tip para sa Paggawa ng isang Breeze ng Belmont
Ang Whiskey. Bourbon o rye whisky , na dapat mong piliin? Talaga, alinman ay isang mahusay na pagpipilian. Ito ay totoo lalo na ngayon na ang rye ay gumawa ng isang pagbalik at kami ay madaling makahanap ng ilang mga mahusay na mga tatak muli. Pumunta sa anumang mayroon ka sa bar o sa amin cocktail na ito bilang isang dahilan upang subukan ang isang bagong bagay.
Ang Sherry. Si Sherry ay isang estilong Espanyol ng pinatibay na alak at ito ay isang kamangha-manghang karagdagan sa inumin na ito. Ito ay kagiliw-giliw na tandaan na sa bagong recipe, DeGroff switch mula sa isang medium dry sherry sa Pedro Ximenez, na kung saan ay isa sa mga sweetest.
Alinman ay maaaring gumawa ng isang mahusay na pagpipilian sa recipe na ito. Ang Amontillado o Oloroso ay mas mayaman na mga varieties na angkop para sa recipe ng Belmont Breeze na ito. Ang Fino ay magiging pinakamalusog na sherry na makikita mo.
Ang Fruit Juices. Magbayad ng pansin habang ibinubuhos ang bawat isa sa tatlong juice ng prutas, lalo na ang orange at cranberry. Hindi ito sinadya upang maging isa sa mga matangkad, sobrang prutas na cocktail tulad ng Madras o Sea Breeze . Sa halip, ang mga ito ay lamang ng mga accent na hindi dapat mask ang whisky at sherry.
Ang Mint. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa halaga ng mint para sa Belmont Breeze. Kung saan ang maraming mga mint cocktail tulad ng Mojito o Mint Julep ay karaniwang nagsasabi ng "sprig" ng mint, ang DeGroff ay napaka tiyak. Sa pamamagitan ng paggamit lamang ng apat o limang dahon ng mint, ang inumin ay may magandang balanse. Tandaan, hindi kinakailangang isang "mint cocktail," ito ay isang "cocktail na may mint."
Paano Malakas ang Breeze ng Belmont?
Perpekto para sa isang araw sa track ng lahi, ang Belmont Breeze ay isang halip magiliw cocktail.
Kapag ginawa gamit ang isang 80-proof whisky, mayroon itong nilalamang alkohol sa paligid ng 16 na porsiyento ABV (32 patunay) .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 169 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 13 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 2 g |