MMM ... walang pinapansin ang isang manipis, pinong, buttery crepe, lalo na kapag napuno ito ng Nutella at nangunguna sa mga strawberry! Ang mga pranses na ito ay ang perpektong almusal o brunch treat! Paglingkuran ang mga ito sa tabi ng buffet ng waffles , pancakes , at kanela roll at magkakaroon ka ng isang masayang grupo ng mga tao!
Tingin crepes ay pananakot ?? Mag-isip muli! Maaari mong madaling gawin ang mga ito sa bahay na may ilang mga trick upang makatulong sa iyo! Ang unang bilis ng kamay ay upang ipaalam ang kutsara batter umupo para sa isang maliit na habang sa refrigerator. Ito ay nagbibigay-daan sa anumang mga bula magkaroon ng pagkakataon na magpahinga. Masyadong maraming mga bula ang magiging sanhi ng iyong crepes upang mapunit! Mahalaga rin na magkaroon ng ilang uri ng non-stick pan o cast iron griddle. Maaari mong gawin ang mga ito sa isang hindi kinakalawang na asero pan masyadong; kung mayroon kang sapat na mantikilya. Ang mantikilya ay palaging ginagawa itong mas mahusay! Ako ay namamatay para sa isa sa mga electric griddles na ito. Ang mga gumawa ng walang kamali-mali crepes, ngunit ang mga ito ay mahal at isang mapagkakatiwalaan lumang pan ay gawin!
Ang mga crepes ay pinakamahusay na nagsilbi pagkatapos ng pagluluto. Sa aking karanasan, hindi sila nag-iimbak ng mabuti at hindi napakahusay na natira. Maaari itong magamit para sa paggawa ng iba pang mga uri ng matamis at masarap na crepes na ito! Subukan ang mga ito sa mga itlog, hamon, at gruyere o may limon at pulbos na asukal! Kung ginagawa mo silang masarap, iwanan lang ang karamihan ng asukal!
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 Tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 2 malalaking itlog
- 3/4 cup milk
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 tasang harina
- 2 tasa ng asukal
- 4 hanggang 6 Tablespoons ng mantikilya (para sa griddle)
- 1/2 tasa Nutella
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang natunaw na mantikilya, itlog, tubig, gatas, harina at asukal sa isang blender. Timpla at pulso para sa isang minuto. Siguraduhin na ito ay ganap na halo-halong. Maaari mong alisin ang mga gilid ng blender kung kailangan mo.
- Takpan ang blender at hayaang manirahan ang halo nang hindi bababa sa 10 minuto at hanggang sa ilang oras sa refrigerator.
- Heat isang non-stick o cast iron pan sa daluyan ng mataas at amerikana na may mantikilya. Siguraduhin na ang init ay hindi masyadong mataas, kaya ang mantikilya ay hindi mag-burn o maging masyadong kayumanggi.
- Ibuhos ang tungkol sa isang 1/8 tasa ng humampas papunta sa kawali at paikutin ang kawali upang ikalat ang humampas. Dapat itong maging isang napaka manipis na layer ng humampas. Magluto para sa mga 30 segundo at pagkatapos ay i-flip. Gumamit ng ilang uri ng flat wooden o silicone spatula upang i-flip ang crepes. Ang mga ito ay napaka manipis at pinong.
- Hayaan ang crepe magluto para sa isa pang sampung segundo o kaya. Ang krep ay dapat na isang magandang dilaw na dilaw na may ilang mga brown spot at marka. Alisin mula sa init at ulitin hanggang matapos ang batter.
- Ikalat ang Nutella sa crepe at tiklop sa ika-apat. Paglilingkod sa mga strawberry o saging. Nangunguna sa ilang sifted powdered sugar!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 194 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sosa | 197 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |