Ang Hokey Pokey ay ang pinakasikat na lasa ng ice cream sa New Zealand at tama ito. Isipin mo lang ang iyong paboritong vanilla ice cream na may mga malutong na piraso ng honeycomb candy.
Ang honeycomb candy ay kilala rin bilang hokey pokey, cinder toffee o sponge candy. Ginagawa ito sa pamamagitan lamang ng pagpainit ng asukal at ginintuang syrup at pagpapakilos sa baking soda . Ito ay nagiging sanhi ng halo upang mabulaklak at magpainit. Pagkalipas ng mga 30 minuto, ang pinaghalong hardens ay nagiging pulot-pukyutan.
Pagwiwisik ng hokey pokey honeycomb sa ice cream o sa cake para sa masarap, malutong na itinuturing. Ang tradisyonal na recipe ng hokey pokey ay tumatawag para sa ginintuang syrup, na kilala rin bilang light treacle sa UK. Kung hindi mo mahanap ito, ang liwanag na mais syrup ay gagawin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa vanilla ice cream
- 5 tablespoons puting asukal
- 2 tablespoons golden syrup
- 1 kutsarita baking soda
Paano Gawin Ito
- Linya ng baking tray na may waxed na sulatan na papel. Itabi
- Heat ang 5 tablespoons ng asukal at 2 tablespoons golden syrup o light mais syrup sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init.
- Matunaw ang pinaghalong at pukawin paminsan-minsan. Dalhin sa isang pigsa para sa 5 o 6 minuto - siguraduhin na gumalaw patuloy na kaya ang syrup ay hindi paso.
- Kunin ang palayok sa kalan at pukawin ang baking soda (bikarbonate ng soda). Ang timpla ay mabubulok at magiging maputla. Gumamit ng isang spatula upang mag-scrape at ibuhos ang halo papunta sa waxed na sulatan.
- Payagan ang pulot-pukyutan upang itakda sa loob ng 30 minuto.
- Sa sandaling naka-set, balutin ang pulot-pukyutan nang maluwag sa papel na sulatan at gumamit ng rolling pin upang masira ito sa maliliit na piraso.
- Maglagay ng ice cream sa dalawang serving bowls at iwiwisik ang hokey pokey honeycomb. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 266 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sosa | 679 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |