Bakit ang Korean pancake ay mas maraming nalalaman kumpara sa American counterpart
Ang Jun (o jeon, chun) ay mga pagkaing tulad ng Koreano na pancake. Maaari silang gawin mula sa halos anumang bagay. Kabilang dito ang karne, pagkaing-dagat, gulay, at kimchi, at sila ay pinahiran ng itlog, harina, o kumbinasyon ng kumbinasyon bago sila pan fried. Mayroong kahit na matamis na dessert o snack bersyon ng jun.
Si Jun ay maaaring maging isang side dish, meryenda, pangunahing ulam, dessert, o anju (mga meryenda sa pag-inom). Ang mga ito ay isang mahabang paraan mula sa American-style pancake, na kung saan ay hindi bilang maraming nalalaman.
01 ng 04
Pan-Fried Zucchini (Hobak Jun)Naomi Imatome Isang masarap at malusog na Korean side dish, ang hobak jun (o jeon) ay madali upang maghanda at magaling sa halos bawat pagkain sa Korea. Ano ang isang tratuhin! Ang zucchini ay pinahiran sa isang manipis na batter ng harina at itlog, sauteed sa magkabilang panig at nagsilbi ng toyo para sa paglubog. Kaya habang, ang zucchini ay isang napaka-malusog na gulay upang ubusin, pritong at battered, ito ay hindi kaya magkano.
02 ng 04
Scallion Pancake (Pa Jun)Naomi Imatome Ang Korean scallion pancake recipe ay madaling gawin at palaging isang malaking crowd-pleaser. Gumagana ito bilang isang masarap na meryenda, isang pampagana, o isang bahagi ng ulam sa isang Korean o Asian meal.
Tulad ng karamihan sa mga Korean recipe at pinggan, maaari mong mag-tweak ito sa iyong sariling panlasa. Kung mayroon kang oras, halimbawa, maaari kang magdagdag ng hiniwang pulang chili peppers at puting mga sibuyas sa pa jun. Ang mga karot, zucchini, mushroom, at kimchi ay din sikat na fillings para sa Korean scallion pancakes. Research iba pang mga posibleng fillings maaari mong swap out para sa iyong mga paboritong gulay.
03 ng 04
Pan-Fried Fish (Saeng Sun Jun)Karaniwang gusto kong gawin ito sa mga sariwang pagkalbo o bakalaw ngunit halos anumang puting isda ay mahusay na gumagana sa recipe na ito. Ang pinakamagandang opsyon ay isang sariwang isda na may masarap na puting laman tulad ng flounder, bakalaw, pollack, sea perch, halibut, orange roughy, at yellow croaker, ngunit kahit na frozen na fish tastes magandang luto sa ganitong paraan.
Ang manipis na patong ng itlog at harina ay madaling kumain at maghanda. Mahusay na may maanghang paglalagos ng mga sarsa o langis ng toyo, mga bata at kahit na ang mga taong kumakain ng karne ay gustung-gusto ito sautut na isda. Kung sinusubukan mong bigyan ang karne o alam ang isang tao na, ihagis ang mga ito gamit ang ulam na ito.
04 ng 04
Kimchi Jun (Kimchi Pancake)Naomi Imatome Ang recipe na ito ng kimchi pancake ay isang mahusay na paggamit ng mga natitirang kimchi at napakadaling gawin. Gumagana ang Kimchi Jun bilang isang masarap na meryenda, isang pampagana, o isang bahagi ng pinggan sa isang Koreano o Asian meal. Tulad ng karamihan sa mga Korean recipe at pinggan, maaari mong mag-tweak ito sa iyong sariling panlasa kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga gulay, karne, o pagkaing-dagat. Kung gagamitin mo ang nakahanda na batter na makukuha sa Korean at iba pang mga pamilihan ng Asya, tingnan ang tala sa ibaba para sa mga direksyon.