Ang masarap na patatas na ito ay mas madali kaysa sa hitsura nito, at ito ay gumagawa ng isang eleganteng holiday dessert. Ang isang 1-pound can of sweet potato ay gagawing tungkol sa 3/4 tasa na minasa, o mash sariwang patatas.
Panatilihin ang ilang mga hiwa ng cake na ito na naka-wrap na frozen; kung ano ang isang magandang sorpresa para sa mga bisita na bumaba para sa isang pagbisita!
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup all-purpose flour (3 1/2 ounces)
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 3/4 kutsarita ng lupa kanela
- 1/4 kutsarita nutmeg
- 1/4 kutsarita asin
- 3 malalaking itlog
- 3/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup minasa ng matamis na patatas
- 1 kutsaritang banilya
- Para sa Pagpuno:
- 8 ounces cream cheese (temperatura ng kuwarto)
- 1 1/2 tasang may pulbos na asukal (sifted)
- 6 tablespoons mantikilya
- 1 kutsaritang banilya
- Opsyonal: 2/3 tasa ng toasted coconut *
- 1/4 tasa pulbos asukal (para sa patubigan)
Paano Gawin Ito
- Mantikilya at harina ang 15x10-inch jelly roll pan o mag-spray ng lubusan sa baking baking na may harina. Heat oven sa 375 F.
- Maglagay ng cotton towel tuwing out sa counter at iwiwis generously may pulbos asukal.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, soda, pampalasa, at asin; itabi. Sa isang mangkok ng paghahalo, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa makapal at kulay-limon. Talunin sa minasa ng matamis na patatas at banilya. Pukawin ang timpla ng harina hanggang sa maayos na pinaghalo. Ikalat ang batter sa inihanda na kawali. Maghurno sa loob ng 11 hanggang 14 minuto (ang mga madilim na pans ay mas kaunting oras), o hanggang sa tuktok ng cake ay bumabalik kapag gaanong hinipo ng isang daliri. Kaagad na kalagan ang keyk mula sa panig ng kawali at ibalik sa tuwalya na sinabugan ng may pulbos na asukal. Palakihin ang cake at tuwalya nang magkasama, simula sa makitid na dulo. Cool ang pinagsama cake sa isang rack.
- Talunin ang cream cheese na may pulbos na asukal, mantikilya, at banilya hanggang sa liwanag at makinis. Gumalaw sa toasted coconut, kung gumagamit. Chill para sa 10 hanggang 15 minuto upang matibay ang pagpuno nang bahagya.
- Buksan ang cooled cake at kumalat na may cream cheese mixture. Reroll ang cake at wrap sa plastic wrap. Palamigin hanggang sa lubusang pinalamig, mga 1 hanggang 2 oras. Upang maglingkod, buksan ang cake at iwiwisik ang mas pulbos na asukal. Naaayos na ito.
Nagsisilbi 8 hanggang 10.
* Upang mag-toast coconut, ihalo ang niyog sa isang solong layer sa isang ungreased baking sheet. Maghurno sa 350 ° F sa loob ng 7 hanggang 10 minuto, o hanggang sa gaanong browned, madalas na pagpapakilos. Alisin mula sa oven at ilipat sa isang maliit na mangkok; itabi.
Maaari Mo rin Tulad
- Sweet Potato Layer Cake With Cream Cheese Frosting
- Bourbon Sweet Potato Cake
- Sweet Potato Cream Keso Pie
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 391 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sosa | 341 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |