Ang mga inihaw na balat ng patatas ay kinabibilangan ng isang kumbinasyon ng ginunting puting keso, bacon, at berdeng mga sibuyas. Ang mga skin sa patatas ay isang masarap na meryenda, at palaging sila ay isang hit. Sila ay inihurnong, kaya kailangan nila ng kaunting mga hand-on cooking oras, at hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagluluto sa mga batch. Ang isa pang plus, mas malamang ito kaysa sa malalim na pritong mga balat ng patatas.
Maghurno sa mga ito at i-serve ang mga ito bilang meryenda para sa isang night movie ng pamilya o sukatin ang recipe up para sa isang malaking grupo o partido. O maglingkod sa kanila na may malaking almusal; ang mga ito ay isang mahusay na alternatibo sa mga fries sa bahay o hash brown patatas.
Maaari mong baguhin ang mga toppings para sa mga masarap na balat ng patatas na may mga paboritong sangkap ng iyong pamilya. Isaalang-alang ang paggamit ng pizza toppings, tulad ng mini pepperoni, hiniwang olibo, at mozzarella cheese o pizza mix. O magdagdag ng ilang browned ground beef para sa bacon cheeseburger potato skin. Ang hiwa sautut na mushroom ay gumagawa ng masarap na sahog sa ibabaw pati na rin, at diced ham ay isang mahusay na kapalit para sa bacon.
Paglilingkod sa mga balat ng patatas na may isang manok ng kulay-gatas, yogurt ng Griyego, o guacamole, o maglingkod sa mga ito na may homemade o komersyal na tomato salsa , corn salsa o dressing ng rantso .
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 malaking patatas sa pagluluto (tulad ng Russet o Idaho)
- Dash kosher asin (o sa panlasa)
- Dash sariwang lupa black pepper (o sa panlasa)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba (o langis ng halaman)
- 1 tasang cheddar cheese (putol o cheddar jack cheese o isang Mexican cheese mixture)
- 4 piraso bacon (luto, pinatuyo, at natuklasan)
- 2 berdeng sibuyas (manipis na hiwa)
- Opsyonal: 1/2 tasang kulay-gatas
- Opsyonal: 1/2 tasa salsa
- Opsyonal: 1/2 tasa guacamole
Paano Gawin Ito
- Heat the oven to 400 F. Scrub ang mga patatas at prick ng ilang beses sa isang tuhugan o tinidor tinta.
- Maghurno ng patatas para sa mga 1 oras hanggang 1 oras at 15 minuto, o hanggang sa patatas ay tinidor-malambot.
- Kapag ang mga patatas ay sapat na cool upang hawakan, i-cut ang mga ito sa kalahati pahaba. Pigilan ang marami sa patatas mula sa bawat kalahati, na umaalis sa mga 1/4 hanggang 1/2 pulgada ng patatas sa shell. I-save ang patatas para sa isa pang paggamit, tulad ng inihurnong patatas na sopas o mashed na patatas.
- Gupitin ang mga halves sa kalahati muli pahaba. Magsipilyo sa lahat ng may langis ng oliba o langis ng gulay, pagkatapos ay iwisik ang mga tops na may asin at paminta.
- Ayusin sa isang baking sheet at maghurno para sa 10 minuto, hanggang bahagyang malutong sa paligid ng mga gilid.
- Alisin ang mga balat ng patatas mula sa oven at tambak tungkol sa 1 kutsara ng ginutay-gutay na keso sa bawat piraso; budburan ang natatapon na bacon.
- Ibalik ang mga balat ng patatas sa oven at maghurno para sa isa pang 7 hanggang 10 minuto, o hanggang matunaw ang keso.
- Tuktok na may manipis na hiniwang berde na sibuyas.
- Kung ninanais, maghatid ng maliliit na bowls ng salsa, guacamole, at sour cream.
Mga Tip
Gumamit ng mga tirang patatas sa meatloaf, sa itaas ng kaserol, o gumawa ng mga pancake sa patatas sa kanila.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 128 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sosa | 130 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 4 g |