Hindi lahat ng truffles ay dapat na malalim, madilim na tsokolate - puting tsokolate truffles ay maaaring maging tulad ng mayaman at kaakit-akit bilang kanilang madilim na chocolate kapatid! Habang puting tsokolate ay isang kagalang-galang na lasa sa sarili nitong karapatan, gusto kong mag-jazz up ang aking puting tsokolate truffles na may malaking hit ng banilya lasa, mula sa tunay na banilya beans.
Ang vanilla extract ay maaaring maging isang paraan upang makakuha ng tunay na vanilla na lasa, ngunit matapat, walang nakukumpara sa mga banilya beans! Ang mga ito ay matinding, maprutas, mahalimuyak, at idinagdag nila ang perpektong ugnayan sa mga rich at creamy white chocolate truffles. Upang talagang bigyang-diin ang lasa ng vanilla, natapos ko ang mga truffle na ito na may isang liwanag na pag-aalis ng alikabok ng sparkling vanilla sugar. Maaari mong alisin ang vanilla sugar, o ibalik ang iba pang mga sprinkles sa halip, kung gusto mo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa / 6 ounces chocolate chips (puti o tinadtad na puting tsokolate)
- 5 tbps / 2.5 oz butter (diced)
- 3 tbsp mabigat na cream
- 1 pinch asin
- 1 vanilla bean
- 2 tsp vanilla extract
- 12 ounces kendi patong (puti)
- 1/4 tasa ng asukal (granulated)
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang puting chocolate chips, cream, mantikilya, at asin sa isang medium na microwave-safe na mangkok at microwave sa 30 segundo hanggang unti-unti, 1-2 minuto. Dahil ang puting tsokolate ay madaling kapitan ng labis na overheating, magandang ideya na pigilan ang pagpainit bago ang lahat ng mga chip ay matunaw, at hikayatin lamang hanggang ang natitirang init ay matunaw ang lahat ng tsokolate.
2. Paggamit ng isang matalas na kutsilyo, inihagis ang vanilla bean patungo sa harap, na pinuputol sa tuktok na layer ngunit iniiwan ang ilalim na layer na buo.
Gamitin ang likod ng talim ng kutsilyo (hindi ang talim mismo) upang mag-scrape sa isang gilid ng bean, alisin ang mga buto. Iwanan ang iba pang bahagi ng bean para sa ngayon.
3. Idagdag ang mga scraped vanilla seeds at ang vanilla extract sa puting tsokolate, at kumusta hanggang ang lahat ay pinagsama.
4. Maglagay ng isang layer ng plastic wrap sa ibabaw ng puting tsokolate at palamigin hanggang sapat upang mag-scoop, mga 2 oras. Habang naghihintay ka para sa chocolate sa ginaw, ihanda ang vanilla sugar. Scrape ang pangalawang kalahati ng banilya bean at idagdag ang mga buto sa granulated asukal. Kuskusin ang asukal sa pagitan ng iyong mga daliri upang ikalat ang mga buto.
5. Kapag ang puting tsokolate ay matatag, gumamit ng isang kutsarita o isang maliit na kutsara ng kendi upang bumuo ng maliliit na 1 "bola, at igulong ito sa pagitan ng iyong mga palad upang gawin itong ikot.
6. Matunaw ang puting tsokolate kendi hanggang sa ganap na likido at makinis. Gumamit ng mga kasangkapan sa paglubog o isang tinidor upang itusok ang mga truffle sa puting tsokolate , at ilagay ang malagkit na truffles sa isang foil-lined baking sheet. Habang ang basa ay basa pa, isablig ang mga tops na may vanilla sugar upang magdagdag ng brilyo at langutngot.
7. Mag- imbak ng Vanilla Bean Truffles sa lalagyan ng lalagyan sa refrigerator sa loob ng hanggang dalawang linggo. Para sa pinakamahusay na lasa at pagkakayari, dalhin sila sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Recipe ng Truffle!
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng White Chocolate Candy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 125 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sosa | 51 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |