Ang isang kasaganaan ng prutas at gulay ay nakakahanap ng napakagandang recipe ng vegetarian na Pranses napakadali. Pakitandaan na ang mga ito ay lacto-ovo vegetarian recipes. Hindi nila maaaring i-classify bilang vegan dahil ang ilang mga gumagamit ng mga produkto ng mantikilya, gatas, at itlog.
01 ng 06
Ratatouille Recipe Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images Ang tradisyunal na nilagang gulay ay nagmula bilang isang ulam ng mahinang tao sa Nice. Ang bersyon na ito ay basta-basta na naglalaman ng mga sibuyas at peppers bago idagdag ang mga ito sa natitirang bahagi ng ulam, na nagbibigay ito ng isang kamangha-manghang kumplikadong lasa na walang labis na pagsisikap.
Ang klasikong Roquefort at karamito na recipe ng sibuyas na sibuyas ay layered na may mga kumplikadong lasa: maalat, piquant cheese, mellow, matamis na sibuyas, at mayaman na itlog at cream. Inihurno sa isang pastry shell, ang kumbinasyon ay walang mas mababa kaysa hindi mapaglabanan.
Ang maasim ay maraming nalalaman; isang mabilis na tanghalian na may salad, isang hapunan ng hapunan, pop ito sa isang basket ng piknik o isang kahon ng tanghalian. Hindi masama para sa isang maliit na maasim.
03 ng 06
Frites Recipe Truffle Fries na may Parmesan. Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
Ang mga fried French fries ay naging isang kontrobersiya sa mga forum ng foodie, nagpapalabas ng mga debate sa paglipas ng lasa at kung nakatira sila hanggang sa culinary hype. Sino ang nagmamalasakit, sila ay masarap at isang beses sinubukan, hindi madaling nakalimutan.
Ang lansihin sa paggawa ng mga madali at masarap na tripleled fries na ito, ay may panahon na may mataas na kalidad na langis ng truffle at sumunod sa isang pag-aalis ng alikabok ng keso ng Parmesan.
Nagtatampok ang mga gratin nang labis sa French cooking. Mahalaga na isama nila ang mga gulay ng ilang mga uri na sakop sa isang puting sarsa at pop sa ilalim ng grill. Karamihan sa kultura ay may anyo ng gratin ng gulay kabilang ang isang sikat na British cheese cauliflower.
Magaan at kumportable, ang cauliflower gratin recipe na ito ay nagtatampok ng klasikong Béchamel sauce na punched up sa pamamagitan lamang ng kaunting sariwang tim
Bakit ang sinuman ay matakot sa paggawa ng isang soufflé kapag nakita mo kung gaano kadali ang mga ito. Pinapatunayan ng Spinach Soufflé na ito ang punto, madali at mas mabuti pa, masarap.
Ang spinach souffle recipe ay isang kahanga-hangang paraan upang gamitin ang sariwang ani ng spinach sa merkado ng mga magsasaka. Pati na rin nito, madaling paghahanda, ang souffle ay maaaring magsilbi bilang isang side dish o isang pangunahing pangunahing kurso.
Kung nais mong makakuha ng tunay na malikhain, maghurno up ang spinach-itlog timpla sa maliit na ramekins para sa isang hindi inaasahang appetizer.
Ang mga Gougeres ay masarap, pinaliit na puffs ng keso. Ang mga ito ay isang sikat na karagdagan sa mga pagdiriwang ng Bastille Day at napakatalino kinakain sa isang Pastis aperitif.