Quinoa, Tuna at Chickpea Salad

Ang masarap na quinoa , tuna, at chickpea salad recipe ay isang paboritong kumpanya sa aking sambahayan.

Ang malambot na quinoa ay itinapon na may naka-kahong tuna, chickpeas , baby spinach, cilantro, mint, kintsay, sibuyas na spring at baby tomatoes. Ang dressing ay isang kombinasyon ng sobrang-birhen na langis ng oliba, lemon juice, at bawang. Ang mga lasa ay kahanga-hanga at sa lahat ng protina na iyon, ang salad ay madaling gumagawa ng pagkain mismo.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Dressing:
• 1 medium sibuyas na bawang (gadgad)
• 2 tablespoons langis ng oliba (
• sobrang-birhen )
• 2 tablespoons lemon juice (sariwang kinatas)
• Pakpak na asin sa dagat
• Para sa Salad:
• 1/2 tasa quinoa
• 2 tasa ng tubig (hinati)
• 1/2 asin na asin
• 7 ounces / 200 ml tubig na puno ng tuna (1 maaari, pinatuyo)
• 2 tasa sanggol spinach (maluwag na nakaimpake)
• 14 ounces / 400 ml chickpeas (1 maaari, nahuhulog at pinatuyo)
• 1/3 tasa ng kintsay (makinis na tinadtad)
• 1/3 tasa cilantro (mga dahon ng kulantro, tinadtad)
• 1/3 tasa mint (tinadtad)
• 2 mga sibuyas ng spring (makinis na hiwa)
• 8 cherry tomatoes (o baby tomatoes, quartered)

Paano Gawin Ito

1. Upang gawing dressing: Sa isang maliit na mangkok, ihalo magkasama grated bawang sibuyas, 2 tablespoons extra-birhen langis ng oliba, 2 tablespoons lemon juice at isang pakurot ng dagat asin. Itabi.
2. Upang gawin ang salad: Ilagay ang quinoa sa isang maliit, hindi mai-init na mangkok. Takpan ng 1 tasa ng tubig na kumukulo at magbabad sa loob ng 5 minuto. Gumamit ng isang salaan upang alisan ng tubig ito at pagkatapos ay bigyan ang quinoa ng isang mahusay na hugasan sa ilalim ng malamig, tumatakbo na tubig. Patakbuhin ang iyong mga daliri sa pamamagitan nito habang hinuhugasan mo ito.

1. Maglagay ng quinoa sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng 1 tasa ng tubig at 1/2 kutsarita ng asin sa dagat. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay mas mababa ang init sa daluyan-mababa at pabalat. Kumain para sa 15 minuto o hanggang ang tubig ay hinihigop. Alisin ang quinoa mula sa init at pahintulutang umupo sa loob ng 5 minuto gamit ang takip.
2. Samantala, sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang tuna, spinach, chickpeas, kintsay, cilantro, mint, spring sibuyas at baby tomatoes.
3. Palamigin ang quinoa nang malumanay sa isang tinidor at pagkatapos ay idagdag sa sangkap ng salad. Idagdag ang sarsa at pagkatapos ay pukawin na mabuti upang makintal ang mga sangkap.
4. Hatiin ang salad sa pagitan ng 2 malalaking mangkok at maglingkod.

Higit pang mga Recipe Salad ng Australia / New Zealand

• Nicoise Salad

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1082
Kabuuang taba	30 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	45 mg
Sosa	817 mg
Carbohydrates	145 g
Pandiyeta Fiber	32 g
Protina	69 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)