Gumamit ng tempeh sa halip na karne bilang isang filler para sa vegetarian tacos, at tuktok sa iyong mga paboritong vegetarian taco fillings, tulad ng salsa, sariwang lettuce, keso o kulay-gatas, o panatilihin itong vegan at magdagdag ng guacamole para sa dagdag na lasa sa halip ng keso at kulay-gatas. Ang mga vegetarian tempeh tacos ay isang mabilis at madaling ideya ng hapunan (o BRINNER Idea!) Na ang buong pamilya ay kakain!
Kung hindi ka kumakain ng vegan, idagdag sa isang bit ng kulay-gatas at maaaring kahit na topped off sa ilang mga girly Mexican cotija o queso fresco keso).
Ang resipe na ito ay vegetarian, vegan (kung ligtaan mo ang sour cream) at, kung kailangan mo rin itong gluten-free, kailangan mo munang tiyakin na gumagamit ka ng gluten-free tempeh (ang pinaka tempeh ay gluten-free, ngunit ang ilan ay nagdagdag ng mga butil na hindi gluten-free, kaya basahin ang etiketa nang maingat kung kinakailangan) at pagkatapos ay i-swap din ang toyo para sa isang gluten-free substitute (tulad ng tamari o Bragg's Liquid Aminos ).
Tingnan din ang: Higit pang mga vegetarian taco recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tbsp. langis ng oliba (o iba pang langis ng pagluluto)
- 1 sibuyas (diced)
- 1 pakete
- Tempe (hiniwa sa 1/2 inch cubes)
- 1 tbsp. toyo
- 1 tsp. kumin
- 1/4 tasa cilantro (sariwang tinadtad)
- Opsyonal: litsugas, kamatis, hiwa ng jalapeno o kulay-gatas
Paano Gawin Ito
- Sabihin ang sibuyas sa langis ng oliba sa loob ng 3 hanggang 5 minuto, o hanggang malambot ang sibuyas.
- Idagdag ang hiniwang tempeh, toyo at ang kumin. Pahintulutan ang halo na ito upang magluto sa daluyan ng init para sa mga limang minuto, madalas na pagpapakilos. Kung ang pan ay makakakuha ng masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng isang bit mas langis, o kahit na lamang ng isang splash ng tubig upang deglaze ito.
- Pagkalipas ng mga limang minuto, ang tempeh ay dapat na maging lightly browned at lamog at tapos na pagluluto. Alisin ang pan mula sa init at pukawin sa cilantro.
- Punan ang iyong mga taco shell o tortillas na may lutuing tempeh na luto at itaas ang iyong mga tacos na may putol-putol na litsugas, diced tomatoes, isang bit ng keso, salsa, hiniwang abokado, kulay-gatas, o anumang iba pang uri ng taco fixings na maaari mong isipin (ang aking bagong paboritong Ang lokal na tindahan ng taco ay nagdadagdag ng piniritong pakwan sa kanilang mga vegetarian tacos na tunog na kakaiba ngunit talagang hindi kapani-paniwala, kaya huwag matakot na makakuha ng kaunting creative sa iyong taco fillings!).
Masiyahan sa iyong homemade vegetarian tempeh tacos!
Tulad ng vegetarian tacos? Narito ang ilang higit pang mga recipe upang subukan:
- Napakadali ng 10 minutong TV Tacos
- Vegan soft tacos na may black soybeans
- Seitan tacos na may mga inihaw na veggies
- Super malusog vegan chickpea tacos
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 133 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 245 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 6 g |