Ito ay isang mabilis at madaling vegetarian recipe para sa isang pangunahing vegetarian na sibuyas na sibuyas sa French na may ilang mga simpleng sangkap. Hindi ito isang sobrang magarbong recipe, ngunit talagang hindi ito kailangang maging. Kung ang iyong cupboard ay halos hubad at nagtataka kung ano ang gagawin para sa hapunan ngayong gabi, subukan ang sopas na ito kasama ang side salad at isang artisan bread at magkakaroon ka ng kumpletong pagkain.
Karamihan sa mga recipe ng sopas ng sibuyas sa French ay umaasa sa isang malakas na sabaw ng karne ng baka, ngunit ang paggamit ng isang malakas at mahusay na kalidad ng stock ng gulay ay magbibigay ng maraming lasa. Ang anumang uri ng sabaw ng gulay ay gagana lamang ng mabuti, ngunit kung makakahanap ka ng isang vegetarian beef-substitute sabaw o vegetarian beef-flavored na sopas base, maaaring gusto mong gamitin iyon.
Para sa isang bersyon ng vegan, gumamit ng non-dairy soy cheese at vegan margarine (o kahit langis ng oliba) sa halip na mantikilya. Kailangan ang recipe na ito na gluten-free pati na rin ang vegetarian o vegan ? Suriin lamang ang mga sangkap sa iyong sabaw ng gulay, dahil ang ilan ay gluten-free at ang ilan ay hindi. O, gumawa ng iyong sariling homemade vegetable sabaw kung gusto mong maging tiyak.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 kalahating pound, hiwa sa mga piraso
- 2 tbsp mantikilya o
- vegan margarine (gusto ko ang brand ng Earth Balance)
- 5 tasa magandang kalidad ng strong vegetable sabaw
- Asin at paminta para lumasa
- 1/2 tasang gadgad keso
Paano Gawin Ito
- Kulayan ang mga sibuyas sa mantikilya o vegan margarine sa isang malaking sopas na palayok, na nagbibigay-daan sa lutuin nang maayos para sa hindi kukulangin sa 10 minuto, at hanggang 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ng 10-20 minuto, maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya o margarin at lutuin ang mga ito para sa mas mahaba pa, hanggang sa isang karagdagang 20 minuto kung mayroon kang oras, ngunit hindi mo na kailangang.
- Magdagdag ng sabaw ng gulay, i-scrap ang palayok upang makuha ang lahat ng mga bit ng sibuyas na inkorporada sa sopas, pagkatapos ay takpan, at pahintulutan na kumulo para sa hindi bababa sa 10 minuto.
- Season na may isang masaganang halaga ng asin at paminta, at magdagdag ng keso, na nagpapahintulot na ito ay unti-unting matunaw. Maglingkod agad.
Tip sa paghahatid: Ayon sa kaugalian, ang sopas ng sibuyas ng Pransya ay hinahain sa mga indibidwal na mangkok na may hiniwang baguette sa ibabaw, na sakop sa keso, at inihaw sa hurno para sa mga 10 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 136 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sosa | 1,112 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 8 g |