Ang simpleng vanilla cake ng isang layer na ito ay masisiyahan sa isang kasiya-siya ng weekend cake. Gumamit ng pantay na halaga ng vanilla extract kung wala kang vanilla beans o i-paste.
Gustung-gusto ko ang lutong icing na ito sapagkat hindi ito kasing matamis gaya ng frosting ng mga tipikal na confectioners. Gayunpaman, kumukuha ito ng dagdag na oras ng pagkatalo upang basagin ang granulated sugar down. Gumamit ng asukal sa pinong granulated baker para sa frosting kung maaari. Makakahanap ka ng asukal sa panaderya sa Amazon.
Bumili ng C & H Baker`s Sugar Ultra-Fine Pure Cane Sugar Mula sa Amazon
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa
- cake harina, 6 ounces
- 1 1/4 teaspoons baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita sa baking soda
- 1 stick (4 ounces) na mantikilya, pinalambot
- 1 tasa granulated asukal
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsara vanilla bean paste o vanilla extract
- 1/2 tasang buttermilk
- Pagyelo :
- 1/2 tasa buong gatas
- 2 tasa ng harina
- kakarampot na asin
- 1/2 tasa granulated asukal (superfine kung maaari)
- 1 stick (4 ounces) na mantikilya, temperatura ng kuwarto
Paano Gawin Ito
Heat ang hurno sa 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Grasa at harina ang 9-inch round cake pan.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang cake harina, baking powder, 1/4 kutsarita ng asin, at soda.
Sa isang paghahalo mangkok na may isang electric mixer, cream 8 tablespoons ng mantikilya na may 1 tasa ng asukal hanggang sa liwanag at mahimulmol. Talunin sa mga itlog, isa sa bawat oras, matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan. Talunin sa 1 kutsara ng vanilla bean paste o vanilla extract.
Mabagal na matalo sa tungkol sa isang-ikatlo ng harina timpla, alternating sa kalahati ng buttermilk, hanggang sa mahusay na pinaghalo. Scrape ang mangkok na may isang spatula. Ulitin ang isa pang ikatlo ng halo ng harina at ang natitirang buttermilk. Mabagal na matalo sa natitirang isang-ikatlo ng harina timpla.
Kutsara ang batter sa inihanda na kawali. Maghurno para sa tungkol sa 30 minuto, o hanggang sa isang palito o sahig na gawa sa tuhugin ipinasok sa sentro ay out malinis.
Palamigin ang cake sa pan sa isang rack para sa 10 minuto. Maingat na buksan ang keyk sa kawali upang ganap na palamig. Frost o magpakinang gamit ang iyong paboritong icing o gamitin ang recipe ng Lumang Modo na Vanilla Frosting, sa ibaba.
Gumagawa ng mga 8 hanggang 10 servings.
Old-Fashioned Vanilla Frosting
Paikutin ang gatas, 2 kutsarang harina, at isang pakurot ng asin na magkasama sa isang kasirola sa daluyan ng mababang init. Magpatuloy pagluluto, pagpapakilos patuloy, hanggang sa ang halo ay masyadong makapal at may bula. Alisin mula sa init at hayaan ang malamig sa temperatura ng kuwarto.
Talunin ang asukal at mantikilya magkasama hanggang makinis at mag-atas at hindi na mabutil. Tatagal ito ng ilang minuto. Talunin sa cooled halo harina hanggang sa ang frosting ay ilaw at mahimulmol. Talunin sa 2 teaspoons ng vanilla extract o vanilla bean paste.
Gumagawa ng sapat na frosting sa frost isang one-layer cake.
Maaari Mo rin Tulad
Classic White Cake - White Mountain Cake
Hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala Moist Coffee Walnut Snack Cake
Madaling Strawberry Shortcut Cake
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 441 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sosa | 543 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |