Inihurno ko ang kamangha-manghang klasikong puting cake na ito sa isang kawali ng Bundt cake at topped ito sa isang chocolate glaze. Cream ang pagpapaikli at asukal para sa mga 4 na minuto para sa pinakamahusay na mga resulta.
Para sa limon lasa, gumamit ng lemon extract sa halip ng almond at vanilla extracts.
Natapos ko ang keyk na ito kasama ang kasama chocolate glaze, ngunit gamitin ang iyong mga paboritong glaze o frosting o maglingkod hiwa sa prutas o isang dessert sauce. Ang lemon sauce na ito ay hindi kapani-paniwala sa cake, o gumamit ng sariwang blueberry sauce .
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa (13 ounces)
- harina
- 1 1/2 teaspoons baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 1 tasa pagpapaikli (temperatura ng kuwarto)
- 2 tasang asukal (granulated)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1/2 kutsarita almond extract
- 8 malaking itlog puti (temperatura ng kuwarto)
- 1 tasa ng gatas (kabuuan o 2%)
- Chocolate Glaze :
- 2 tablespoons mantikilya
- 2 ounces na walang tsokolate na tsokolate
- 2 tablespoons tubig na kumukulo
- 1 tasa ng asukal (saging ng confectioners)
- Kakarampot na asin
- 1/2 kutsarita vanilla extract
Paano Gawin Ito
Init ang hurno sa 350 ° F. Grasa at harina isang karaniwang Bundt cake pan o spray na may baking spray na may harina.
Sukatin o timbangin ang harina ng cake at ilagay sa isang mangkok. Idagdag ang pampaalsa at 1/4 kutsarita ng asin sa harina at kumusta upang lubos na timpla. Itabi.
Ilagay ang pagpapaikli sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Talunin para sa 2 minuto, hanggang mahimulmol. Idagdag ang asukal at cream ang halo para sa tungkol sa 4 na minuto mas mahaba, hanggang sa liwanag at mahimulmol.
Idagdag ang 1 kutsarita ng banilya at almond extract at hawakan hanggang sa lubusang pinaghalo.
Sa isa pang (metal o salamin) na mangkok, na may malinis na beaters, hagupitin ang mga itlog ng itlog hanggang sa matigas, ngunit hindi tuyo. Itabi.
Idagdag ang tungkol sa kalahati ng harina timpla sa creamed halo at ihalo hanggang pinaghalo. Idagdag ang gatas at ihalo hanggang sa pinaghalo. Idagdag ang natitirang harina timpla at ihalo lamang hanggang sa mahusay na pinaghalo.
Tiklupin ang mga puti ng itlog hanggang sa maayos na inkorporada.
Kutsara sa naghanda ng Bundt cake pan at kumalat nang pantay.
Maghurno para sa 50 hanggang 55 minuto, o hanggang ang isang palito na nakapasok sa sentro ay malinis.
Cool sa kawali sa isang rack para sa 10 minuto. Baligtarin ang rack upang ganap na palamig. Dingin ang cooled cake na may tsokolate glaze (sa ibaba) o hamog na nagyelo kung nais mo.
Opsyonal na Chocolate Glaze
Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa double boiler o mangkok sa paglipas ng simmering water. Alisin mula sa init at matalo sa asukal ng mga confectioner, tubig na kumukulo, isang pakurot ng asin, at 1/2 kutsarita ng vanilla extract.
Maaari Mo rin Tulad
Vanilla Crazy Cake With Chocolate Chips
Luscious Lemon Sour Cream Cake
Ricotta Bundt Cake Na May Browned Butter Glaze
Bundok ng Raspberry at Blueberry Bundt
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 405 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 422 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |