Ang mga natirang pabo ay nagtutulungan ng matamis na patatas, halo-halong gulay, bacon, at mga opsyonal na mga kabute sa napakagandang sopas na ito. Half-and-half ay gumagawa para sa isang mas mahusay na sopas, ngunit maaari mong gamitin ang isang mas mababang taba gatas o light cream kung gusto mo.
Bukod sa pag-chopping at cubing, napakakaunting mga hakbang sa paghahanda sa sopas na ito. Lamang kumakain hanggang tapos na!
Kung wala kang pakialam sa mga kabute, sa lahat ng paraan, iwanan ito. Magdagdag ng kaunting pabo o gulay kung gusto mo, o magdagdag ng kapalit na gulay. Ang isang maliit na pimiento ay magdagdag ng ilang dagdag na kulay sa sopas. Ang pinong diced ham ay gumawa ng isang masarap na kapalit para sa bacon.
Tingnan din
Turkey Barley Soup Recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa matamis na patatas (peeled at cubed sa 1/2-inch dice)
- 1 tasa sliced kintsay (tungkol sa 4 na buto-buto)
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 2 tasang pabo stock (o stock ng manok, mas mabuti na walang- o mababang-sosa)
- 1/2 kutsarita pinatuyong marjoram
- 1/4 kutsarita ng tuyo thyme (maaaring gamitin ang 3/4 kutsaritang pampalasa ng manok sa lugar ng marjoram at thyme)
- 1 1/2 tasa frozen mixed gulay (o mga gisantes at karot, lasaw sa isang colander sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo)
- 4 piraso ng lutong bacon (
- pinirito o lutong, diced *)
- 2 tasang diced pabo
- 1 (6 oz) ay maaaring hiniwang mga mushroom, pinatuyo, opsyonal
- 2 tasa
- kalahating-at-kalahati, gatas, o light cream
- kosher asin at sariwang lupa black pepper, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang Dutch oven , stockpot, o malaking kasirola, pagsamahin ang mga cubed sweet potato na may celery, sibuyas, at pabo stock o manok stock. Idagdag ang tuyo dahon marjoram at thyme, o tungkol sa 3/4 kutsarita ng panimpla ng manok.
- Dalhin ang palayok sa isang pigsa sa daluyan ng init. Lumiko ang init hanggang sa mababa, takpan ang palayok, at kumulo para sa mga 20 minuto, o hanggang ang mga gulay ay malambot. Idagdag ang mga gulay na sama-sama at kumulo sa loob ng 5 minuto.
- Idagdag ang diced cooked bacon, cubed turkey, at mushroom sa palayok; magpatuloy sa pagluluto sa mababang init para sa tungkol sa 5 higit pang mga minuto. Idagdag ang gatas, half-and-half, o light cream. Taste at magdagdag ng kosher asin at sariwang lupa black pepper, sa panlasa.
- Magpatuloy sa pagluluto hangga't ang sopas ay mainit at nagsisimula pa lamang na kumulo muli.
- Paglilingkod sa sopas na may crackers o crusty roll at isang tossed berdeng salad.
* Upang lutuin ang bacon sa hurno, init ang hurno sa 375 F. Line ng isang rimmed baking pan na may palara. Maglagay ng isang rack sa pan at ayusin ang mga piraso ng bacon sa rack. Maghurno para sa mga 25 hanggang 30 minuto, o hanggang malutong. Alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel at pagkatapos ay dice para sa recipe.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 820 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sosa | 946 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 99 g |