Kahit na ang mabilis at madaling gulay posole na sopas recipe ay parehong vegetarian at Vegan , tradisyonal Mexican posole sopas ay halos hindi vegetarian! Na nangangahulugan na kahit na ang karne-free posole recipe na ito ay hindi maaaring maging tunay na tunay na iba, makikita mo na ang powerfully maanghang kumbinasyon ng mga peppers, hominy, chili pulbos at cumin kasama ng maraming mga sibuyas at bawang sa isang kamatis-based Ang sabaw ay nagpapahiram ng isang masigla at nagbibigay-kasiyahan at tunay na lasa ng Mexico . At, kung ikaw ay may pagdududa, idagdag lamang sa ilang mga dabs ng iyong mga paboritong homemade hot sauce! O kaya, magdagdag ng ilang baybayin para sa dagdag na lasa at alisin ang mga ito bago ang paghahatid.
Siguraduhin na mayroon kang ilang mga dagdag na toppings para sa paghahatid ng iyong posole sopas pati na rin. Ang pinutol na repolyo, dayap, at radish ay tradisyonal, tulad ng chili peppers o mainit na sarsa, at gusto ko ang avocado slices para sa paglamig at pagbabalanse ng mga lasa. Enjoy!
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1 sibuyas, diced
- 1/2 tasa ng tubig
- 3 karot, hiwa o gadgad
- 3 tasa
- sabaw ng gulay
- 1 15 ounce ay maaaring maging tahimik
- 1 15 ounce maaaring durog mga kamatis
- 1 pulang kampanilya paminta, tinadtad
- 1/2 tsp kumin
- 1/2 tsp asin, o sa panlasa
- 1/4 tsp paminta, o sa panlasa
- 1 tsp chili powder
- sariwang cilantro para sa palamuti (opsyonal)
- Iba pang mga opsyonal na garnishes: putol-putol na repolyo, apog wedges, thinly hiwa labanos, at avocado hiwa
Paano Gawin Ito
Una, sa isang malaking sopas o palayok ng stock, maghiwa-hiwalay na magkasama ang minced na bawang, sibuyas, at hiwa ng karot sa tubig sa loob ng ilang minuto sa daluyan ng mataas na init, hanggang sa malambot ang mga sibuyas. Idagdag sa sabaw ng gulay at payagan na kumulo para sa isa pang 5 o 6 minuto o higit pa, hanggang sa ang mga karot ay malambot.
Susunod, idagdag sa lata ng hominy, ang mga durog na kamatis, tinadtad na paminta ng paminta, kumin, asin, paminta at chili powder at bigyan ang lahat ng isang mabilis na pagpapakilos upang pagsamahin.
Dalhin ang lahat ng ito sa isang pigsa at pagkatapos ay bawasan ang init sa medium-mababa at payagan na kumulo lahat ng sama-sama, sakop, para sa hindi bababa sa 20 minuto minimum at hanggang sa 30 o 35 minuto.
Bago ang paghahatid, o kapag inilagay sa mga indibidwal na mga mangkok, palamuti ang iyong vegetarian posole na may isang piraso ng tinadtad sariwang sibuyas, kung ninanais.
Posole ay ayon sa kaugalian na pinaglilingkuran na may ilang iba pang mga garnish pati na rin. O kaya'y, sa halip na maghatid ng mangkok sa paghahatid gamit ang mga opsyonal na garnish, ayusin ang isang plato ng mga garnish at payagan ang lahat na idagdag ang kanilang sarili sa kanilang mga indibidwal na mga bowl bowl.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 226 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,293 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 9 g |