Nagtataka kung ano ang gagawin sa tira pabo? Tumingin hindi sa karagdagang ito masarap na masarap na sopas! Grab ang mga natira at magdagdag ng ilang mga sariwang damo at sabaw at magtungo sa iyong mabagal na kusinilya para sa halos walang hirap na pagkain na tinatamasa ng buong pamilya. O tingnan ang mga tagubilin sa stovetop kung kailangan mo ng mas mabilis na sopas.
Huwag mag-atubiling palitan ang perlas barley na may hulled barley, farro, o buong butil sorghum. Ang lahat ng mga butil ay humahawak ng maayos, kahit na pagkatapos ng mahaba, mabagal na pagluluto.
Ang sopas ay nagsisimula sa tipikal na mirepoix ng sibuyas, karot, at kintsay. Kung gusto mo ang Cajun at Creole flavors, idagdag ang isang tinadtad na green bell pepper sa timpla at ipagpapain ang sopas gamit ang pampalasa ng Cajun o Creole. Para sa Creole lasa, magdagdag ng 14.5-ounce maaari ng diced tomatoes. Kung gusto mo ng higit pang mga gulay sa iyong sopas, magdagdag ng isang tasa o dalawa ng mga nakapirming berdeng beans, mais, o limang beans tungkol sa isang oras bago ang sopas ay handa na.
Paglilingkod sa sopas na may magaspang na tinapay na Pranses o mga biskwit . Ito ay isang mahusay na tanghalian pati na rin. Magdagdag ng sandwich o salad para sa isang mahusay na balanseng pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tablespoons vegetable oil
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa tinadtad na kintsay
- 3 karot (manipis na hiwa)
- 6 tasa manok stock o turkey stock
- 1 hanggang 2 tasang diced lutong turkey
- 1/2 tasang pearl barley
- 1 bay dahon
- 1 kutsarita pinatuyong dahon ng thyme
- 1/4 kutsarita tuyo marjoram
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 2 tablespoons tinadtad sariwang perehil (tungkol sa 2 teaspoons tuyo)
- Mas kaunting asin, sa panlasa
Paano Gawin Ito
Crock Pot
- Heat ang langis ng gulay sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na sibuyas, kintsay, at hiniwang karot patungo sa mainit na langis at lutuin hanggang sa ang mga sibuyas ay lumambot, patuloy na pagpapakilos.
- Sa mabagal na kusinilya, pagsamahin ang mga lutong gulay, manok o pabo ng stock, dahan-dahan na niluto na pabo, barley, bay leaf, thyme, marjoram, at paminta
- Takpan at lutuin sa mababa para sa 6 na oras, o hanggang sa ang mga karot ay malambot at ang barley ay lamog. Tikman at idagdag ang tinadtad na perehil; ayusin ang mga seasonings na may asin, kung kinakailangan.
Maghanda
- Init ang langis ng halaman sa isang Dutch oven o stockpot sa medium heat. Idagdag ang tinadtad na sibuyas, kintsay, at karot. Magluto hanggang ang mga sibuyas ay translucent, patuloy na pagpapakilos.
- Idagdag ang stock ng manok o pabo, turkey, barley, dahon ng bay, thyme, marjoram, at paminta. Dalhin sa isang simmer.
- Bawasan ang init sa mababang at kumulo para sa mga 1 oras, o hanggang ang mga gulay at barley ay malambot.
- Pukawin ang tinadtad na perehil sa sopas. Taste at season na may asin, kung kinakailangan.
Mga Tip
Ang barley ng perlas ay mas mabilis kaysa sa barley, ngunit ang sebada ay mas mayaman sa hibla sapagkat ito ang buong butil. Ang Hulled barley ay nagpapanatili ng chewy texture nito, ngunit maaaring kailangan ng dagdag na 30 minuto sa isang oras ng oras ng pagluluto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 733 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sosa | 1,072 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 97 g |