Ang maluwalhating taglagas na walang-butyut na butternut squash na ito ay simple at hindi magastos upang maghanda, at ito ay mahusay para sa mga hapunan ng pamilya ng taglagas, Thanksgiving dinners , o kaswal na mga kasamahan sa mga kaibigan. Ang recipe na ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maraming nalalaman, kaya huwag mag-atubiling magdagdag ng sariwang damo, pampalasa, o kahit mani na iyong pinili. Maaari mo ring ipares sa sandwich.
Walang Produktong Gatas ng Butairut Squash Pairings
Subukan ang butternut squash bilang isang entree na may tinapay na walang pagawaan ng gatas, o magdagdag ng anumang uri ng mga legumes tulad ng puting beans, black beans, mga gisantes, o mga itim na mata mga gisantes sa sopas para sa isang mas malusog, mas pagpuno ng pagkain. Kung mayroon kang butternut kalabasa bilang bahagi ng pinggan na may karne bilang pangunahing kurso, ito ay mainam na walang karagdagang mga sangkap. Bilang pangunahing kurso, maaari ka ring magdagdag ng gulay, tulad ng sauteed kale, singkamas, o collard greens, sa paghahalo para sa kumpletong pagkain. Ang mausok na lasa ng butternut squash pares na rin sa tamis ng prutas tulad ng mga mansanas at cranberries.
Walang Dairy Butternut Squash Purees
Ang Butternut squash ay kaya maraming nalalaman na maaari itong maisama upang magdagdag ng character sa iba pang mga sauces, spreads, o jam. Magdagdag ng butternut squash na sopas sa pasta sauce upang bigyan ito ng ibang texture at magdagdag ng masustansyang veggies. Magdagdag butternut kalabasa sa keso para sa isang mag-atas sarsa na may isang bungkos ng hibla sa boot. Maaari kang magdagdag ng butternut squash na sopas para sa mashed patatas upang mabigyan ito ng ibang lasa kaysa sa bago mo, o inihaw na butternut squash sa sarili nitong alternatibo sa mashed patatas na mas makulay at may mas kumpletong lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 malaking cloves ng bawang, makinis tinadtad
- 1 tasa pino ang tinadtad na dilaw na sibuyas
- 2 kintsay stalks, tinadtad
- 2 malalaking karot, makinis na tinadtad
- 8 tasang tinadtad na butternut squash (peeled, seeded at tinadtad sa 1 "cubes)
- 4 tasang gulay stock
- 1 tasa plain unsweetened soy milk, plus more if desired
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking stockpot sa katamtamang init, initin ang langis ng oliba at igisa ang bawang, sibuyas, at kintsay, madalas na pagpapakilos, hanggang sa malambot at mahalimuyak, mga 5 minuto. Idagdag ang karot, butternut squash , at stock ng gulay. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang at kumulo hanggang ang lahat ng mga gulay ay malambot, mga 30 hanggang 40 minuto.
- Paggawa sa mga batch, ilipat ang sopas sa isang blender at iproseso hanggang makinis. Ibalik ang sopas sa palayok. Gumalaw sa soy gatas, asin, at paminta, at lutuin hanggang ninanais na temperatura at pare-pareho, pagdaragdag ng mas maraming gatas ng gatas kung nais mo. Maglingkod nang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 164 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 318 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 6 g |