Ginagawa ng cake mix ang tsokolate na raspberry bundt cake na ito na isang snap upang maghanda, at ang raspberry jam at opsyonal na liqueur ay ginagawa itong sobrang espesyal. Isang rich chocolate ganache ang perpektong pagtatapos ugnay, at nakakagulat na madaling gawin.
Ang chocolate ganache ay ang perpektong sahog sa ibabaw para sa rich cake na tsokolateng ito, ngunit huwag mag-iiwan ng almusal ang ilang vanilla icing sa ibabaw at palamutihan ng mga sprinkles o tinadtad na mani kung gusto mo. Paglingkuran ang cake na may mga sariwang raspberry kung nasa panahon sila.
Kung wala kang Chambord, isang raspberry na lasa ng liqueur para sa cake na ito, maaari mong gamitin ang gatas o juice.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kahon (18 ounces) tsokolate (o devils food cake) halo
- 1 tasa (mga 12 ounces) raspberry jam (walang binhi o may binhi)
- 1/2 tasa Chambord (lahi ng raspberry-liqueur o gatas)
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- 4 malalaking itlog
- Para sa Chocolate Ganache:
- 2/3 tasa na whipping cream
- 1 tasa ng semisweet chocolate chips
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 F. Grasa at harina ang 12-tasa Bundt cake pan.
- Pagsamahin ang mga sangkap ng cake sa isang malaking mangkok sa paghahalo at matalo sa mababang bilis ng electric mixer hanggang sa pinaghalo. Scrape ang mga gilid at ilalim ng mangkok at pagkatapos ay matalo sa mataas na bilis ng 2 minuto. Kutsara sa inihanda na pan at maghurno ng 50 hanggang 55 minuto, o hanggang sa bumalik ang cake kapag mahinang baliw sa isang daliri.
- Cool ganap bago frosting.
Chocolate Ganache
- Ilagay ang whipping cream sa isang kasirola sa daluyan ng init. Dalhin ang cream sa isang pigsa; alisin mula sa init at pukawin ang chocolate chips. Ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang sa matunaw ang tsokolate at ang ganache ay makinis.
- Hayaan ang ganache tumayo para sa mga tungkol sa 5 minuto upang palamig bahagyang at sila ambon sa cooled cake.
Maaari Mo rin Tulad