Magluto ng green beans sa pagiging perpekto
Steaming ay isang mahusay na paraan upang magluto ng berdeng beans upang mapanatili ang kanilang magagandang berdeng kulay at panatilihin ang kanilang nutritional value. Mayroong tatlong mga paraan upang mag-steam berde beans: sa microwave, sa isang basket ng steamer, at isang kawali sa kalan. Sa lahat ng tatlong mga kaso, ang lata ay niluto ng init ng steam mula sa tubig na kumukulo. Ang basa-basa at medyo maaliit na init ay lutuin ang mga beans nang pantay-pantay, pinapalambot ang kanilang nakabubusog na texture habang pinapayagan ang mga ito na humawak sa kanilang mga kahanga-hangang antas ng bitamina K (pati na rin ang bitamina C, bitamina A, potasa, folate, at iron).
Steaming sa Microwave
Ang steaming green beans sa microwave ay tiyak na mabilis at maginhawa. Gayunpaman, mas mahirap na makakuha ng mga gulay na tumpak sa isang tumpak at kahit na antas sa isang microwave, at beans steamed sa isang microwave ay maaaring mangailangan ng isang bit ng draining o pagpapatayo depende sa kung magkano ang likido na ginagamit mo at kung gaano malakas ang iyong microwave.
Maglagay ng trimmed at malinis na green beans sa isang malaking mangkok, na may kulang na kutsara o kaya ng tubig sa ilalim (ang mga sariwang hurnong beans ay maaaring magamit sa tubig na kumakapit sa kanila). Cover beans na may microwave-safe lid o plate (iwasan ang plastic wrap sa microwaves), at magluto sa mataas na kapangyarihan para sa 1 minuto. Subukan para sa doneness at ulitin sa 15-segundo pagitan hanggang sa beans ay steamed ayon sa gusto mo.
Steaming sa isang Steamer Basket
Ito ang klasikong paraan ng pag-uukit, gamit ang isang basket ng bapor o insert na angkop sa isang palayok.
Dalhin ang tungkol sa isang pulgada ng tubig sa isang pigsa sa ilalim ng isang palayok na kung saan ang iyong steamer basket o insert magkasya.
Ilagay ang trimmed at malinis na green beans sa basket ng bapor, itakda ito sa ibabaw ng tubig na kumukulo, takip, at singaw hanggang malambot sa kagat, 3 hanggang 5 minuto (depende, muli, kung paano malutong o malambot na gusto mo ang iyong green beans).
Steaming sa isang Pan
Ito ay maaaring maging iyong paraan ng paglalakad para sa steaming green beans. Gumagamit ito ng napakaliit na kagamitan at nagreresulta sa pantay na lutong, makulay, masarap na luntiang luntian.
Dalhin ang isang maliit na 1/2 pulgada ng inuming tubig upang pakuluan sa isang malaking kawali o kawali . Magdagdag ng trimmed at malinis na green beans, takpan, at lutuin hanggang ang mga beans ay malambot sa kagat at ang tubig ay umuunat, 3 hanggang 5 minuto (depende sa kung gaano kaguluhan ang iyong lutong green beans).
Steamed Green Beans in Recipes
Ang pagkakaroon ng isang paboritong paraan para sa steaming green beans ay magdadala sa iyo isang hakbang na malapit sa paglikha ng ilang mga kagiliw-giliw at flavorful pinggan na nagtatampok ng gulay. Ang ilang mga simpleng salads-tulad ng inumin na berde na bean salad , berde bean red sibuyas salad , at mint jalapeño green beans- ay handa na sa isang snap, at perpektong pinggan upang dalhin sa cookouts o picnics.
Naghahanap para sa isang mas malusog na bahagi ng ulam o base para sa isang kaserol? Ang American classic, green beans amandine , at ang delicious green bean casserole na may kamatis at mozzarella cheese , ay kahanga-hangang paggamit ng ito malutong gulay pati na rin!