Lamang steamed berde beans at thinly hiwa red onions gumawa ng isang masarap at lampas madaling tag-init salad. Ito ay halos tila simple, hindi ba? At gayon pa man ito ay isa sa mga kumbinasyon kung saan ang kabuuan ay mas malaki kaysa sa kabuuan ng mga mapagpakumbaba na bahagi nito. Mahigpit ba ang sibuyas laban sa mapagpakumbaba na mga itlog? ang maliwanag na pananamit? O kaya'y ang snap ng maliwanag na lasa ng tag-init na magkakasama? Lahat ng nasa itaas, sigurado ako.
Dahil ang mga beans ay nakakakuha ng mas mahusay, sa palagay ko, habang lumilipad ang mga ito sa dressing, ito ay isang mahusay na ulam upang mag-file para sa mga tag-init potlucks, barbecue, picnic, at iba pang mga pagtitipon kung saan mo gustong pagkain na maaaring mag-hang sa paligid ng kaunti at manatiling masarap .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound green beans
- 1 maliit na pulang sibuyas
- 3 Tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
- 1 Tablespoon red wine o white wine vinegar
- 1/2 kutsarita mustasa
- Magandang asin sa dagat at sariwa ang itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Bawasan ang mga berdeng beans. Kung magkano ang pumutok sa kanila ay isang kumbinasyon ng uri ng bean sa kamay at personal na pagpipilian. Kinakailangan ng luma na string beans na hinila ang string; bagaman maraming beans ang nakuha sa mga string na nakuha sa kanila, gusto ko pa ring i-snap ang mga dulo, kahit na ang ilan ay maaaring makita ito bilang isang pag-aaksaya ng oras.
- Dalhin ang 1/4 tasa ng tubig sa isang pigsa sa isang malaking kawali sa mataas na init. Idagdag ang beans, budburan ng asin, takip, at lutuin hanggang ang mga beans ay malutong-malambot at ang tubig ay umuunlad, mga 3 minuto. Hugasan ang mga beans na may malamig na tubig, tapikin ang mga ito nang lubusan, at itabi ang mga ito.
- Samantala, mag-alis at hatiin ang sibuyas. Hatiin ito sa manipis na mga buwan at itabi. (Banlawan ang mga hiwa ng malamig na tubig upang mabawasan ang malakas na lasa ng hilaw na sibuyas , kung gusto mo, siguraduhing i-tap ang mga ito nang lubusan bago mo idagdag ang mga ito sa salad.)
- Sa isang malaking mangkok (sapat na malaki upang ihagis ang lahat ng mga gulay), haluin nang magkasama ang langis, suka, at mustasa. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. *
- Ilagay ang lutong beans at ang mga hiwa ng mga sibuyas sa mangkok gamit ang sarsa at itapon upang maayos ang mga beans at mga sibuyas nang maigi. Maaari kang maglingkod kaagad o ipaalam ang lahat ng umupo at mag-agila nang kaunti bago paghahatid (kung gagawin mo itong hawakan ng higit sa isang oras, takip at ginaw).
* Ang pinakamahusay na paraan upang tikman ang isang salad dressing ay ang paglubog ng isang elemento na pupunta sa salad (sa kasong ito isang green bean) sa ito at kumuha ng kagat-ito ay nagbibigay sa iyo ng pinakamahusay na konteksto para sa pagtatasa ng panghuling lasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 170 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 60 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 6 g |