Ang tradisyonal na tapioca puding ay inihanda na may gatas at itlog at kung minsan cream, ngunit ang variant vegan na ito ay gumagamit ng cornstarch bilang isang pampalapot ahente at gata ng gatas pati na rin ang almendra gatas sa lugar ng gatas-based na gatas o cream. Ang resulta ay isang mas malinis na lasa at pagkakayari na mas kasiya-siya sa paglipas ng panahon.
Paghahanap ng Dairy-Free Tapioca Pudding Ingredients
Ang maliit na perlas tapioka ay karaniwang matatagpuan sa parehong seksyon ng grocery store bilang iba pang mga dry pudding mixes. Maaari ka ring makakita ng mga natuklap, magaspang na pagkain o stick, ngunit ang mga ito ay dapat na iwasan para sa recipe na ito. Maliit na buto tapioca ay hindi katulad ng "Minuto" tapioca na pre-lutong tapioca pinagsama sa soy lecithin na, sa aking opinyon, hindi lamang masarap. Gawin ang iyong araling-bahay o humingi ng tulong kung hindi mo mahanap ang iyong kailangan.
Mga Tip para sa Pag-udyok ng Palinghok ng Tsaa
Ang susi sa masarap na tapioca puding ay lahat sa pagsisikap; Ang tapioca pudding ay mahirap na trabaho dahil mayroong maraming pagpapakilos na kasangkot, ngunit ito ay nagkakahalaga ng kalamnan. Maaari mong asahan na pukawin hanggang sa 15 hanggang 20 minuto upang makuha ang pagkakapare-pareho para sa perpektong balinghoy. Kumuha ng tulong kung kailangan mo ito, ngunit higit pa ito tungkol sa pagtitiis na patuloy na gumagalaw kaysa ito ay tungkol sa pagpapakilos nang husto o mabilis.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa almendras gatas (hinati)
- 1/3 tasa maliit na perlio tapioca (hindi "Minuto" tapioca)
- 1 tasa ng gatas ng niyog
- 1/3 tasa ng asukal o (hindi nilinis asukal sa asukal o puting asukal na granulated)
- 1/4 kutsarita asin
- 2 tablespoons cornstarch (mixed na 2 tablespoons cold water)
- 1/2 kutsarita vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Sa isang medium-sized nga kasirola, pagsamahin ang 1 tasa ng gatas na walang dairy na gatas at ang tapioka, at hayaan ang halo na magbabad para sa 2 oras hanggang magdamag.
- Magpakalat sa natitirang gatas ng almendras, niyog, asukal, at asin, at, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa sa daluyan ng init. Pagkatapos mong dalhin ang halo sa isang buong pigsa (pagkatapos ng tungkol sa 12-15 minuto ng pagpapakilos), i-down ang init at, patuloy na gumalaw madalas, hayaan ang pinaghalong simmer para sa isa pang 15-20 minuto.
- Sa sandaling ang butoca kuwintas ay translucent, idagdag ang halo ng timpla , pagpapakilos patuloy hanggang sa pinagsama. Buksan ang init sa medium, idagdag ang vanilla at lutuin para sa ilang minuto lamang, pagpapakilos patuloy hanggang sa ang pinaghalong thickens.
- Alisin mula sa init at hayaan ang pudding na cool para sa hindi bababa sa 10 minuto bago paghahatid. Maglingkod nang mainit o malamig. Kung naghahain ng malamig, ilagay ang isang piraso ng plastic wrap nang direkta sa ibabaw ng puding upang pigilan ang balat na bumubuo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 190 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 69 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |