Ang mga fossilized na labi ng niyog ay natuklasan sa Timog Asya na dating 40 milyong taon. Ito ay hindi kilala para sa tiyak na kung saan ang niyog nagmula, ngunit nananatiling ay natagpuan din sa Americas. Ang niyog ay ginagamit medisina para sa mga edad upang lunasan ang mga problema sa balat, mga isyu sa pag-iipon, at mga sakit sa pagtunaw. Ang lahat ng prutas ay ginagamit, mula sa mga palm fronds hanggang sa balat at binhi.
Pananaliksik
Ang niyog ay pinag-aralan nang husto para sa mga anti-carcinogenic effect nito.
Ang iba pang mga pag-aaral ay naglalarawan ng mga anti-inflammatory at analgesic properties nito. Gayunpaman, ang ibang mga pag-aaral ay nagtapos na ang paggamit ng niyog ay may positibong resulta sa pag-iipon, Alzheimer's, at ALS. Ang pag-inom ng langis ng niyog ay hindi naging dahilan upang makakuha ng timbang ayon sa isang pag-aaral, at talagang nagdulot ito ng pagkawala ng tiyan sa paglipas ng panahon. Ang langis ng niyog ay natagpuan na talagang tumaas ang 'mabuting' kolesterol dahil sa lauric acid content nito. Ang patuloy na pag-aaral ay nagpapatuloy sa mga benepisyo sa kalusugan ng niyog.
Mga Nutrient na Nilalaman
Ang coconut water at gatas (nagmula sa juicing meat ng niyog) pati na rin ang langis at prutas, ay puno ng nutrients tulad ng mga bitamina C at B-complex, pati na rin ang mga mineral na calcium, iron, potassium, mangganeso, zinc, at magnesium. Ang mga coconuts ay sagana sa mga enzymes, amino acids, electrolytes, malusog na mataba acids, simpleng sugars, hormones ng halaman, at phytochemicals tulad ng cytokine, na isang protina ng halaman.
Ang masalimuot na B-complex na natagpuan sa niyog ay thiamin, niacin, folic acid, at pyroxidine. Ang mga coconuts ay napakababa rin sa sosa, at mayaman sa protina, carbohydrates, Omega-6 na mataba acids, at fiber. Ang kayamanan ng enzymes sa niyog ay nagtataguyod ng isang malusog na metabolismo at sistemang pagtunaw.