Kung sa tingin mo ang paggawa ng iyong sariling tinapay na pita ay isang mahirap na gawain na tumatagal ng maraming taon upang makabisado, isipin muli. Ang recipe ng pita bread ay madaling gawin at nangangailangan ng ilang mga sangkap. Gagantimpalaan ka ng masasarap at malambot na bulsa-ang lagda na katangian ng Middle Eastern at Mediterranean na tinapay na ito.
Ang pita bread ay gumagawa ng mga magagandang sandwich, simple sa mga bagay-bagay sa iyong mga paboritong fillings. Perpekto din ito para sa pag-scoop up ng bigas at sauce kapag nagsilbi sa iba't ibang mga pinggan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 teaspoons aktibong dry lebadura
- 1 1/4 tasa mainit na tubig (tungkol sa 110 F, hinati)
- 2 teaspoons granulated asukal
- 3 1/2 tasa
- lahat-ng-layunin harina (hinati)
- 1/2 kutsarita asin
- 1 kutsara
- langis ng oliba (dagdag pa para sa pagpupuno ng mangkok)
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang lebadura sa 1/4 tasa ng mainit na tubig; idagdag ang asukal at hayaang tumayo ng 10 minuto.
- Magsala 2 1/2 tasa ng harina na may asin sa isang mangkok. Bumuo ng isang mahusay sa gitna; ibuhos sa lebadura halo at natitirang 1 tasa mainit na tubig at 1 kutsara ng langis ng oliba.
- Simulan upang makihalubilo sa iyong kamay, kahoy na kutsara, o kuwelyo ng isang nakatayo na panghalo, pagdaragdag ng natitirang harina kung kinakailangan. Lumabas sa isang floured ibabaw at masahin para sa mga 10 hanggang 15 minuto (o gamitin ang makina at kuwarta hook), hanggang sa ang kuwarta ay makinis at malambot ngunit hindi malagkit.
- Langis ng isang malaking mangkok; ilagay ang kuwarta sa mangkok at buksan ang buong ibabaw na may langis. Takpan ng dampong tela at ilagay ang kuwarta sa isang mainit-init, walang-draft na lugar para sa 1 hanggang 1 1/2 na oras, o hanggang doble ang laki.
- Painitin ang hurno sa 475 F. Maglagay ng isang mabigat na baking sheet o baking stone sa pinakamababang gulong ng oven.
- Palabasin ang kuwarta, pagkatapos ay fold at roll muli. Gawin ito ng ilang beses upang makuha ang mga bula ng hangin sa labas ng kuwarta. Hatiin ang mga bola tungkol sa 2 1/2 ounces bawat (humigit-kumulang na 5 tablespoons ng kuwarta) at takip sa may dampened na tuwalya.
- I-roll ang bawat bola sa isang bilog sa isang lightly floured ibabaw na may floured rolling pin, lumiligid at buksan ang kuwarta gaya ng gagawin mo sa isang pie crust . Ang mga bilog ay dapat na tungkol sa 1/4-inch makapal at tungkol sa 7 pulgada ang lapad.
- Sandwich ang bawat kuwarta sa pagitan ng mga floured cloths at hayaan silang magpahinga habang pinalabas mo ang natitirang bola ng kuwarta.
- Pagwiwisik ng mainit na baking sheet o baking stone nang basta-basta na may harina. Ilagay ang ilan sa mga lupon sa bato o sa baking sheet (o kasing dami ng magkasya sa kumportable). Maghurno para sa tungkol sa 5 minuto, o hanggang magsimula sila upang ipakita ang ilang mga kulay, maingat na flipping ang mga ito sa kalahati-paraan sa pamamagitan ng.
- Alisin mula sa hurno at takpan ng malinis na tuwalya ng kusina hanggang sa palamig. Ilagay sa mga imbakan ng pagkain hanggang handa nang gamitin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 59 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 142 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |