Ang mga hipon hipon na ito ay nakakakuha ng isang mabilis na atsara sa isang tradisyonal na Indian timpla ng pampalasa at yogurt. Ang yogurt ay humahawak sa mga seasoning sa lugar at nagluluto sa isang manipis na tinapay bilang ang mga hipon cooks.
Ano ang Kakailanganin mo
- 24 hipon (malaki)
- 1/2 tasa / 120 ML yogurt (plain)
- 1/3 tasa / 80 mL cilantro (makinis na tinadtad)
- 2 tablespoons / 30 ML mint (sariwang, makinis na tinadtad)
- 1 kutsara / 15 mL luya (sariwa, tinadtad)
- 2 mga clove ng bawang (tinadtad)
- 1 kutsarita / 5 mL chili powder
- 1 kutsarita / 5 mL turmerik
- 1 kutsarita / 5 mL koriander
- 1 kutsarita / 5 mL cumin powder
- 1 kutsarita / 5 ML
- garam masala
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML asin
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
- Palamuti: lemon o lime wedges
Paano Gawin Ito
Peel and devein shrimp . Banlawan at itabi sa mga tuwalya ng papel upang matuyo. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap. Mix well. Maglagay ng hipon sa resealable plastic bag at ibuhos ang yogurt mixture sa bag na siguraduhin na ang lahat ng hipon ay mahusay na pinahiran. Seal bag at ilagay sa ref para sa isang oras.
Painitin ang grill para sa mataas na init. Thread hipon sa skewers. Maglagay ng hipon sa mainit na grill at kaagad magsipilyo sa pag-atsara. Kumain ng tungkol sa 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig o hanggang tapos na.
Hipon ay tapos na kapag ang kulay ay nagbago mula sa isang makintab kulay-abo na kulay sa isang kulay rosas na kulay. Ang hipon ay dapat tumagal sa isang kulay-rosas na kulay. Alisin mula sa grill at maglingkod sa mga hiniwang limon o limes.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 129 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sosa | 392 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 19 g |