Oatmeal Cranberry Cookies

Recipe ng Oatmeal Cranberry Cookies

Kung naghahanap ka para sa isang twist sa pangunahing oatmeal-raisin cookie, recipe na ito ay gumagamit ng pinatuyong cranberries sa halip ng mga pasas.

Ilang tip:

• Hayaan ang mantikilya, itlog at gatas na dumating sa temperatura ng kuwarto bago mo cream ang mga ito.
• Kapag nililikha ang mga basa-basa na sangkap, mas mahaba ang iyong ihalo, mas maraming hangin ang iyong ilalagay, nagbibigay sa iyo ng mas magaan na cookie. Para sa isang chewier cookie, halo lamang sapat upang pagsamahin ang mga sangkap.
• Kung ang tuyo cranberries ay mahirap, maaari mong ibabad ang mga ito sa isang mangkok ng mainit na tubig para sa tungkol sa kalahati at oras, pagkatapos ay maubos ang mga ito at tuyo ang mga ito nang lubusan sa mga tuwalya papel bago idagdag ang mga ito sa kuwarta.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 pound unsalted butter (2 sticks)
• 2 1/4 tasa brown sugar (nakaimpake)
• 2 malalaking itlog
• 2 teaspoons vanilla extract
• 2 tablespoons gatas (buong)
• 3 tasa mabilis na pagluluto otmil
• 3 1/3 tasa pastry harina (o 3 tasa
• lahat-ng-layunin harina , sifted)
• 1 kutsara na baking powder
• 1 1/2 teaspoons baking soda
• 1 kutsaritang asin
• 1 1/2 tasa cranberries (tuyo)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 375 ° F.
2. Hayaan ang lahat ng mga ingredients dumating sa temperatura ng kuwarto bago ka magsimula.
3. Gamit ang pagsagwan sagwan ng isang stand mixer , cream ang mantikilya, kayumanggi asukal, at ang asin sa mababang bilis.
4. Idagdag ang mga itlog, banilya at gatas at ihalo hanggang sa pinaghalo.
5. Sift ang harina, baking soda, at baking powder magkasama sa isang hiwalay na mangkok.
6. Pagsamahin ang mga oats na may mga dry ingredients.
7. Idagdag ang dry ingredients sa wet ingredients at ihalo hanggang sila ay pinagsama.

1. Paghaluin ang cranberries sa kuwarta.
2. Ihanda ang iyong kawali ng baking sheet sa pamamagitan ng pagluluto sa mantikilya o pagpapaikli o paghiwa sa papel na ito ng pergamino. O, gumamit ng isang silicone baking mat na kung saan ay isang paboritong pamamaraan.
3. Gamit ang isang 1-oz scoop o ang katumbas, i-drop ang 1-oz na bola ng kuwarta sa iyong sheet na pan, na iniiwan ang sapat na silid sa pagitan ng mga ito upang pahintulutan sila na kumalat.
4. Maghurno ng 10-12 minuto o hanggang sa ang mga gilid at bottoms ng mga cookies ay nagsisimula upang tumingin ginintuang kayumanggi.
5. Kapag ang mga cookies ay sapat na cool upang mahawakan ngunit mainit pa rin, alisin ang mga ito mula sa pan at palamig ang mga ito sa isang wire rack . Maaari mong kainin ang mga ito sa lalong madaling sapat na cool na hindi nila sunugin ang iyong bibig. O kung ikaw ay nagtatago sa mga ito, siguraduhin na sila ay cooled maigi muna.

Ang recipe ay maaaring halved , o maaari mong ihanda ang masa sa pamamagitan ng hakbang 8 at i-freeze ang ilan o lahat ng ito para sa ibang pagkakataon.

Upang i-freeze ang kuwarta ng cookie , i-roll ito sa isang tubo at i-wrap ito nang mahigpit sa plastic wrap. Sa ibang pagkakataon maaari mo lamang i-unlrap ang tubo, gupitin ang frozen na kuwarta sa iisang cookie na mga hiwa at maghurno ng normal.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	74
Kabuuang taba	4 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	23 mg
Sosa	88 mg
Carbohydrates	10 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)