Ang matamis na dessert na sopas na ito ay gawa sa pulang beans ng azuki, isang warming na pagkain. Ito ay isang lubhang popular na pagkain sa Asya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa azuki (adzuki) beans
- 1 kutsara
- malagkit na bigas
- 1 malalaking piraso ng tuyo na tangerine peel (mga 3 pulgada)
- 4 tasa ng tubig
- 6 tablespoons
- kayumanggi na asukal
- 1/4 tasa peanuts, durog
Paano Gawin Ito
- Magbabad ang mga beans at bigas sa isang magdamag na tubig (3 tasa ay kadalasang sapat).
- Sa isang 3-quart saucepan, magdala ng 4 tasa ng tubig na may malagkit na bigas, azuki beans, at tuyo na tangerine peel upang pigsa (Kung gumamit ka ng sariwang citrus na balat sa halip ng tuyo na balat, ang lasa ng orange ay magiging mas malakas.)
- Lumiko ang init pababa sa pababa, takpan at kumulo para sa mga 1 1/4 na oras, hanggang sa makita ang mga beans na may tubig na sumasaklaw lamang sa kanila, at malambot kapag tinusok ng isang tinidor.
- Idagdag ang asukal, pagpapakilos upang matunaw. Magsimula sa 1/4 tasa at idagdag ang 1 o 2 higit pang mga kutsarang tulad ng ninanais.
- Alisin ang halo mula sa init at cool. Alisin ang tangerine peel. Habang ang sopas ay paglamig, crush ang mga mani.
- Ibuhos ang sopas sa blender. Gamitin ang setting ng liquefy sa liquefy para sa 1 hanggang 2 minuto, hanggang sa ang sagana ng azuki ay lubusang pinaghalo.
- Chill hanggang handa na maglingkod. Bago ang paghahatid, palamuti sa mga durog na mani.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 311 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 56 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 11 g |