Gulay Frittata ay gumagawa ng isang super-mabilis, masarap na hapunan ulam na kung saan din ang mangyayari sa maging malusog din. Maaaring hindi ito isang klasikong British food ngunit ito ay isa na mahal dito.
Ano ang hindi pag-ibig habang ang Frittata ay maaaring kainin ng mainit-init na may isang side salad, o pakaliwa upang palamig at gumawa ng isang mahusay na tanghalian-ituturing na kahon o para sa hiwa para sa picnic at mga partido.
Ang Frittata rin ay maraming nalalaman. Maaari mong i-play ang mga nilalaman hangga't gusto mo upang makuha ang iyong mga paborito o paborito ng mga bata at gumawa ng isang mahusay na ulam ang lahat ay pag-ibig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 kutsarang dagdag na birhen na langis ng oliba
- 1 maliit na sibuyas, peeled at makinis na hiwa
- 2
- bawang cloves, peeled at tinadtad
- 250g (9 ans) halo-halong, diced, lutong gulay na gusto mo **
- 1 tasa Cavolo Nero o spring repolyo, ginutay-gutay
- 6 malalaking itlog, gaanong pinalo
- 1 kutsarang flat dahon perehil, makinis tinadtad
- 125g (4 oz) 1 keso na malambot na kambing, na natumba
Paano Gawin Ito
- Heat 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang 23cm (approx) na kawali at lutuin ang sibuyas sa isang mababang init para sa mga 5 minuto hanggang malambot. Mag-ingat na huwag sumunog. Idagdag ang bawang, pukawin, pagkatapos ay idagdag ang luto gulay at repolyo. Magluto para sa karagdagang 2 minuto.
- Season ang pinalo itlog na may isang timpla ng itim na paminta at isang maliit na asin sa huling minuto (pagdaragdag ng asin bago ang oras na ito ay maaaring gumawa ng frittata matigas). Bigyan ang mga itlog ng isang mahusay na whisking.
- Tipin ang pinalo na mga itlog sa mga lutong gulay sa kawali at pukawin. Idagdag ang perehil at pukawin ang maayos.
- Lumiko ang init hanggang sa mababa at lutuin hanggang sa ang mga panig at sentro ng omelette ay bahagyang naitakda. Buksan ang frittata sa ibabaw sa isang malaking plato, pagkatapos ay ilipat pabalik sa kawali sa panloob na hilaw.
- Iwastos ang keso ng kambing at magluto ng karagdagang 5 minuto o hanggang ang frittata ay gintong at matatag. Bilang kahalili maaari mong ilipat ang frittata sa ilalim ng grill at magluto ng 10 minuto. Muli hanggang sa ginintuang kayumanggi
- Alisin mula sa init, at umalis upang bahagyang palamig. Gupitin sa wedges at maglingkod sa isang berdeng salad.
Mga Tala:
** Para sa isang Frittata maaari mong gamitin ang anumang lutong gulay na kailangan mong ipasa o gamitin kung saan ito nakakagulat na murang ulam. Ang mga paborito ay malamig na diced patatas, peppers, courgettes (zucchini), at mga pinutol na leeks. Ikaw ay limitado sa kung ano ang maaari mong gawin lamang sa pamamagitan ng iyong imahinasyon. Ito ang dahilan kung bakit ito ang mahal ng Frittata.
Ang Frittata ay Italyano sa pinagmulan (isang bigyan ang pangalan) ngunit isinasalin nang mahusay sa anumang lutuin dahil ito ay isang perpektong paraan upang gumamit ng mga natirang gulay. Maging tulad ng mapaglikha hangga't gusto mo. Sa Britain, ang mga labi ng isang Panggang Linggo ay madalas na ginawa sa isang Bubble at Squeak. Bakit hindi magpadala ng isang Frittata sa halip?
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 259 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sosa | 222 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 15 g |