Kung ito ay para sa almusal, tanghalian o liwanag, madaling hapunan ulam, tumingin walang karagdagang kaysa Egg Florentine. Ang ulam na ito ay kaya popular na marahil dahil sa masarap na kumbinasyon ng isang piniritong itlog na may sariwang, malusog na spinach sa isang Ingles keik at topped off sa isang buttery hollandaise (o gamitin ang ham para sa Egg Benedict) topped off sa isang malagkit na hollandaise.
Kung natatakot kang gumawa ng isang (karaniwan ay awkward) Hollandaise sauce, huwag maging. Sundin ang link ng recipe sa listahan ng mga sangkap upang gawing iyo, at magulat ka kung gaano kadali ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb./500 g. spinach
- 1 tbsp. langis ng oliba
- 1/4 tasa / 50 ML white wine vinegar
- 8 itlog (libreng hanay)
- 4
- Ingles muffins
- 8 tbsp. ng
- Hollandaise sauce
- Black pepper, sa panlasa
- Palamuti: nutmeg (sariwang gadgad)
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang spinach. Heat up ang isang kawali sapat na upang hawakan ang lahat ng spinach.
- Kapag sobrang init, idagdag ang isang splash ng langis ng oliba at itapon sa spinach. I-on ito gamit ang mga sipit para sa 1 hanggang 2 minuto hanggang wilted. Huwag lampasan ang spinach o magiging malansa.
Tip ang spinach sa isang colander at pindutin ang anumang labis na likido sa likod ng isang kutsara. Ibalik ang spinach sa pan at hatiin sa apat na bahagi. Panatilihing mainit-init sa pamamagitan ng takip sa isang talukap ng mata o isang tsaa tuwalya. Painitin ang grill.
Upang poach ang mga itlog, magdala ng isang pan ng tubig sa pigsa at idagdag ang suka. Kapag lumulunok, malumanay pumutok ang mga itlog at i-slip ang mga ito sa tubig nang hindi sinasadya ang mga yolks. Pakuluan ang mga itlog para sa mga 3 minuto o hanggang ang mga puti ay itatakda, ngunit ang mga yolks ay malambot pa rin.
- Samantala, hatiin ang mga muffin at i-toast ang mga ito sa magkabilang panig sa grill. Mantikilya nang basta-basta at ilagay sa warmed plates.
- Maglagay ng isang bahagi ng spinach sa bawat muffin kalahati at panatilihing mainit-init sa ilalim ng grill.
- Kapag ang mga itlog ay tapos na, iangat ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara at pat dry na may papel na kusina. Maglagay ng isa sa bawat kalahating muffin at kutsara 1 hanggang 2 tablespoons ng hollandaise sa itaas. Maglingkod agad.
I-iyong Mga Egg Florentine sa isang Egg Benedict Mabilis at Madaling
Ang isang Egg Florentine recipe ay maaaring mabilis na nababagay sa mga klasikong Egg Benedict sa ilang madaling hakbang.
Sundin ang recipe para sa Hollandaise habang nananatili itong pareho. Kung hindi, tanggalin ang spinach mula sa recipe (bagaman maaari mong panatilihin ito kung gusto mo ito ngunit hindi isang klasikong karagdagan). Pakain ang mga itlog bilang itinagubilin sa recipe at panatilihing mainit-init. Maghain ng muffins at mantikilya.
Ang lahat ng iyon ay kailangan ng isang slice ng pinausukang hamon sa bawat muffin tuktok na may itlog, at slip sa ibabaw ng hollandaise sauce at magsaya.
Salamat sa mahusay na recipe na ginamit sa uri ng pahintulot mula sa - Kantina - Mahusay British Book Pagkain
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 370 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 417 mg |
| Sosa | 655 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 22 g |